研究：每天喝3杯红茶 能预防蛀牙
不管是红茶、绿茶、乌龙茶，都有卓越的保健功效，乌龙茶可防止听力退化、保护心血管，绿茶丰富的儿茶素、多酚物质，可以减缓老化、防癌、增骨质密度；而关于红茶的好处，近来英国最新一份研究报告指出，红茶能减少口腔中引起蛀牙的两种细菌孳生，进而达到预防蛀牙的功效。
▲红茶、绿茶中的类黄酮化合物，对于清除口腔细菌、预防蛀牙有帮助。（图片／华人健康网）
英国《每日邮报》报导指出，茶叶本身特有的抗氧化成份（黄酮类化合物、儿茶素）、单宁类物质，都有抑制微生物孳生的作用，发表于「英国营养基金会」（British Nutrition Foundation’s Nutrition Bulletin）上的报告，建议每日红茶饮用量约为3~4杯（一般茶杯大小），就能达到预防蛀牙的效果。
茶多酚抑制口腔中细菌
口腔中有数千种微生物细菌，而其中就以「变形链球菌」（Streptococcus mutans）和「乳酸杆菌」（Lactobacillus）为主要导致蛀牙、牙周病的两大凶手，当细菌与口腔的碳水化合物起反应，会产生酸性物质而酸蚀牙齿表面、造成疾病；而红茶富含黄酮化合物，抗菌力强，可以消除口腔中多数细菌。
其实除了红茶，绿茶也有相同功效，除了含氟可抑制细菌，儿茶素也可以抑制链球菌和其他细菌，有助减少细菌黏着在牙齿上、停留在口腔里的机会，降低蛀牙的机会，临床上也已证明儿茶素类可明显减少菌斑及牙周指数，但对口腔中其他微生物没有影响。