喝一点点就有效 研究:这饮品微量也能降低死亡风险

喝咖啡不只能提神,研究发现还可降低死亡风险。(示意图/ Shutterstock )

喝咖啡不只能提神,研究发现还可降低死亡风险。医师表示,国外研究发现,喝咖啡能降低死亡风险,即使只摄取微量,都能让总死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率下降,死亡率相对最低点是每天2.5~4.5杯左右。不过,每天喝超过4.5杯,降低死亡率的效果就会变差。

内分泌新陈代谢专科医师蔡明劼在其脸书粉专分享1篇发表于《Annals of Internal Medicine》(美国内科医学年刊)的研究,该研究自2009-2018年针对17万1616名英国民众进行调查,其中13万132人(75.8%)是咖啡饮用者,该研究针对不喝咖啡、喝加糖咖啡、喝不加糖咖啡、喝添加人工甜味剂咖啡的人,进行死亡率的调查与分析。

蔡明劼将该研究分析出3个重点。第一为,只要有喝咖啡,即使只喝一点点,都能让总死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率下降;但并非喝越多越能降低死亡率,饮用量跟死亡率呈现U形曲线,相对最低点大约是在每天2.5-4.5杯的区间,假如每天喝超过4.5杯,效益就会变差。

第二为,喝有糖的咖啡跟无糖的咖啡一样有帮助,死亡率相对最低点也是在每天2.5-4.5杯左右,但若每天喝超过4.5杯,反而可能有害。而此研究所称的有糖咖啡,含糖量不高,1.1茶匙约约5克。

第三为,喝人工甜味剂的咖啡则无降低死亡率的效果。

至于喝咖啡的好处来源,蔡明劼表示,应该不是来自咖啡因,因为研究发现,喝「无咖啡因咖啡」也有死亡率较低的效果,目前认为应该是和多酚有关,例如其中一种名为「绿原酸」的物质,它提供了抗氧化、以及抗血小板凝集的作用。