大骨汤真能补钙？ 营养师「用数字打脸」...喝多还会中毒
▲喝大骨汤真能补钙？营养师用数字说话！（图／取自免费图库pixabay）
喝大骨汤到底能不能补钙？许多父母为了让孩子长得又高又壮，会熬大骨汤给孩子补钙，对此，专家表示想达到效果必须喝1000碗汤才够，不如直接喝杯牛奶，这样的想法不够全面还有中毒的风险，不宜贸然尝试。
Cofit儿童营养师西瓜说明，家长为了让孩子长高，会熬大骨汤做为食补，这不是最佳的办法。据研究调查，大骨汤煮越久，钙质溶出也越多，而学龄儿童每天所需的钙含量，要喝到1000碗才能达到标准，若以牛奶来比较的话，250碗（1碗240毫升）大骨汤的钙质才等于1杯牛奶，而且恐有「没补充到钙质孩子就已经水中毒」风险，这样做的CP值实在太低了。
营养师同样打脸「市售蔬果汁可以代替新鲜蔬果」观念。（图／达志／示意图）
另外，Cofit营养师亦提到，许多小朋友不喜欢吃蔬菜水果，所以父母常会以蔬果汁取代，期望能补充到相关营养素，这也是不正确的观念。研究显示，有六成爸妈会买蔬果汁给小孩代替蔬果，并不是个好的选择，因为市售蔬果汁除了纤维量不足，还添加香料以及糖，而为了增加保存期限，更会加上非天然的物质，比较起来摄取新鲜蔬果才能完整保留其营养素，同时又不会危害健康。
那小孩不爱蔬果又想帮他们补充该怎么办呢？Cofit营养师建议，爸妈可以在家自己打蔬果汁，不过记得要喝下渣渣且不添加额外糖分，才能完整吸收营养素；如果真的不爱吃蔬果，可以透过「做造型」的方式，或是制成果冻和冰砖，便能大大提高孩子想吃的欲望和接受度。Cofit是台湾最大的线上营养师平台，我们想要颠覆台湾人肥胖及慢性病的问题，因此打造了线上饮食改造课程，透过手机拍照上传App，就有专属营养师帮忙算热量和饮食指导，轻松达到减肥、健身、吃得更健康的目标！想进一步了解课程或收到更多营养资讯，请到 Cofit官网、Cofit 粉丝团～
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