茶汤会坚持五度、五诀 严选加盟
「春水堂是一艘航空母舰，提供所有人吃饭、喝茶、聚会的场地；而茶汤会是一艘登陆小艇，茶汤会公司总经理刘彦邦以航空母舰、登陆小艇，精准点出春水堂餐饮集团旗下的「春水堂」、「茶汤会」两大茶饮品牌的特色与诉求。
茶汤会坚持落实「五度」与「五诀」原则。「五度」包括茶的「浓度」、量测的「刻度」、比例的「精准度」、茶汤的「温度」、客人微笑的「幅度」；「五诀」则包括繁复检「测」、「选」用好茶、「奉」茶传情、新「鲜」现泡、用心「调」茶，五诀代表的正是茶职人精神！」
创立15年的茶汤会，目前在全台各地超过200家连锁店，海外采授权代理制，包括香港、美国、日本、加拿大、菲律宾、泰国等国家与地区约有40家店，总店数近250家，台湾正职加兼职同仁近500人。茶汤会预计2020年底，全球总店数可破300家。
茶汤会积极投入新茶品的研发，近十年来将茶与牛奶结合的「茶拿铁」发扬光大，成为店内热门茶品，热销排行榜第一名的「观音拿铁」，每年销售冲破500万杯；翡翠柠檬、蔗香红茶也是畅销茶品！为了试茶，刘邦彦每天必喝二～三杯无糖茶品，其中，蔗香红茶是他目前的最爱。
茶汤会早于2015年就开始推动外送服务，目前外送约占了四成、自取占了六成，刘彦邦分析说，网购客群与直接到店购买的客群不同，网购客群多元，「很多顾客想喝手摇饮，却因为工作关系无法外出，例如一个人上班或是医护人员，这时外送服务就派上用场了！」在疫情爆发期间，茶汤会进一步与两大外送平台合作，因为外送发挥了效益，这也是疫情时间，茶汤会的业绩影响不大的主因。
刘彦邦说，「我们寻找的是志同道合的伙伴」，他强调，茶饮推广既是事业、也是一种生活方式，不能只是站在生意的角度来衡量，因此，能通过考验成为加盟伙伴者，可说是百中选一。
茶汤会总店数或许不是台湾最大，却是最精致的手摇饮指标品牌，成为许多想加入手摇饮产业的加盟主、最向往的品牌之一。
刘彦邦说，老顾客表达加盟意愿、或是写e-mail主动表达加盟的海外业者，每年预估超过500组客户想加盟茶汤会！但是，要通过茶汤会严格的考验并可不容易，并不是有钱就能加盟。
一旦成为茶汤会的加盟主，刘彦邦表示，茶汤会为维持品质，总部会定期抽查加盟店，看加盟主是否确实执行茶饮控管品质表格的填写，而加盟主也要定期回总部教育训练。