补钙不只防骨松！营养师曝「想减肥、降血脂」要补好补满！
▲补钙除了可以预防骨质疏松，其实还有其他功效。（图／取自免费图库Pixabay）
我们都知道喝牛奶、吃起司补充钙质非常重要，最常想到的就是预防骨质疏松，但钙质除了帮助维持骨钙之外其实还有许多与生活息息相关的功效，如果缺乏钙质，不仅容易抽筋，连想要减重、维持身材都会变得不容易呢！
补充足够钙质、预防抽筋有在运动的我们难免都有发生过抽筋问题，在我们的观念中，抽筋只要补充水分、电解质，喝个运动饮料或者休息一下好像就能获得改善。
但如果常常发生抽筋的状况，也许就要观察是不是平常鲜奶、优酪乳、起司这些乳制品摄取不够，造成体内钙质不足！钙质与我们肌肉活动有着极大的关联，是体内负责传递讯号的物质之一，在肌肉细胞中，钙质可以帮助肌肉舒张放松。
不管我们在走路、拿东西或者执行任何动作时，肌肉会先出力收缩，接着适度的放松休息，让我们节省能量并且预防受伤，如果体内严重缺乏钙质，协助肌肉放松的讯号无法传递，肌肉就会持续紧绷，产生抽筋的现象！
因此如果常常抽筋，除了运动中要记得摄取足够的水分、运动饮料，在运动后也别忘了补充牛奶、优格，不仅能摄取优质蛋白质，帮助肌肉生长，还能同时补充钙质，预防抽筋的状况持续发生。
▲若常常发生抽筋，可能是钙质摄取不足！（图／记者李佳蓉摄）
帮助减肥、提升代谢率、分解脂肪维持身材一直是每个人都在意的课题，在饮食上我们尝试过各种大大小小的调整，但钙质却是我们最容易忽略却事关重大的小细节！
当我们长期钙质摄取不足时，身体为了提升钙质的吸收，会产生更多的副甲状腺素，副甲状腺素会分解骨头中的钙质，让钙质从骨头进入血液，调节血液钙质的稳定。
但副甲状腺素除了调节钙质之外，也是影响身体脂肪合成跟能量消耗的重要激素，副甲状腺素会增加脂肪的合成作用，让我们更难减去烦人的脂肪！
同时也因为影响到交感神经系统，会让我们觉得比较疲惫、没力，整天消耗的热量减少，就算吃一样份量的食物，体重也有可能上升，变得更难维持身材！
降低血脂、维持健康钙质可以在小肠里，和食物中的磷酸盐结合形成磷酸钙，而磷酸钙会和脂肪结合，让脂肪的溶解度降低、因此可以减少脂肪在肠道的吸收。
研究显示每天摄取大于600毫克钙质，跟每天摄取小于600毫克的钙质的人比较，体内血脂中过高的总胆固醇以及三酸甘油酯，可以降低得比较多。
想要维持正常的生理机能一定要补充足够的钙质！但根据统计，台湾决大部分的人钙质摄取量都没有达到标准。除了喝牛奶之外，还有许多方式可以轻松补钙，想要了解乳糖不耐、吃素可以怎么补钙吗？本次的专题也有教大家怎么轻松补钙唷！本文由【好食课】授权提供
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