消灭「脂肪肝」不只减重 医推3种中药材养肝！
▲长期酗酒、缺乏运动、过量饮食和糖尿病会引起脂肪肝。（图／达志示意图）
不论胖瘦都有脂肪肝风险，医师指出，引起脂肪肝的原因很多，一般认为和长期酗酒、缺乏运动、过量饮食、糖尿病有关。除了要避开危险因子之外，中医药材中的「枸杞、山楂、决明子」更是降脂肪肝的三宝，枸杞养肝明目，山楂能增加胃中酶的分泌，促进消化，决明子则有助降血压、通便。
中医师周宗翰说明，脂肪肝是肝细胞内脂肪堆积过多而导致的病变，例如长期食用高胆固醇、高糖饮食造成肥胖的人，多为气虚体质，因为体内推动血液循环的气不够，食物就容易在体内生「痰」，若再加上气滞，就会出现「瘀」的现象，也就是中医所说的久病必瘀。
但脂肪肝是可逆的，肥胖者最有效方法就是「减重」，如果是身材削瘦仍有脂肪肝的人，通常都是「瘀」的比例比较高，在中医治疗上多会从化痰祛湿、活血化瘀、健脾消导、清热解郁，并依照体质配药调理。
▲枸杞有护肝和防治脂肪肝的作用。（图／记者曹悦华摄）
而在「山楂、枸杞、决明子」方面，周宗翰说，山楂是很好的活血化瘀药材，现代研究发现，山楂能增加胃中「酶」的分泌，促进消化，所含解脂酶能促进脂肪类食物消化，久服可降低血清胆固醇，还能扩张血管，增加冠状动脉血流量，若搭配丹参、郁金活血化瘀有助降血压。
枸杞则比较适合虚胖型的脂肪肝患者。周宗翰指出，现代医学研究发现，枸杞有护肝和防治脂肪肝的作用，因枸杞中含有「甜茶碱」，对肝脏病人来说，枸杞中的甜茶碱能防止肝脏内过多的脂肪贮存，有助防治脂肪肝；另外，枸杞叶的叶绿素也有助肝脏解毒，同时还能改善肝功能，因此慢性肝病、脂肪肝患者，可询问医师后适量食用枸杞。
决明子也是常见中药材，常用在减重。周宗翰说，决明子入肝经，有清肝明目、养阴清热的功效，现代药理研究也发现，决明子不仅有助降血压、通便，还能降血脂，但要特别注意的是，脂肪肝患者切忌短时间快速降低体重，尤其是中度以上的患者，因为快速减肥意味着脱水，有可能会加速破坏肝功能。
周宗翰提醒，有脂肪肝的患者，饮食要尽量高蛋白、低糖（包括主食）、高纤维（多蔬菜、水果），要多食用优质的肉类，减少淀粉和甜食。
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