终结脂肪肝 医吁打造222保肝餐
脂肪肝堪称台湾上班族最常见的肝病之一！根据统计，国人二十年来脂肪肝异常的比例更攀升了18倍！值得注意的是，脂肪肝是许多疾病的前兆，超过5成的代谢症候群和乳癌患者有脂肪肝，而大肠癌和动脉硬化患者则有超过6成有脂肪肝。医师提醒，基础的腹部超音波虽能掌控肝脏状况，但仍建议搭配「上班族222保肝餐」饮食原则，双管齐下，才能终结脂肪肝可能引发的健康威胁！
▲上班族222保肝餐 打造健康新生活(图／健康医疗网提供)
根据预防医学机构所进行的「健检认知大调查」，发现了四大健检现象。第一，肠胃道、心血管系统及肝脏等与国人十大死因息息相关的项目，高居民众健检最重视的前三名；第二，首次接受健检的年龄已下降到21-30岁为主；第三，73%的民众仰赖企业健检，但其中仍有52%愿意自费增加检项；第四，高达64%的民众表示健检未找出疾病，但仍需注意健康状况不佳的隐忧，即便做了健检也不能掉以轻心。
那究竟哪些民众是脂肪肝的高危险群呢？联安预防医学机构郑乃源院长分析，85%脂肪肝患者偏好重口味、油腻、高碳水化合物的饮食，容易增加脏器负担；且有72%没有规律的运动习惯可帮助代谢；80%则是长期处于加班、忙碌的高压工作型态。显见「重口味」、「不规律运动」、「长期处于高压环境」正是脂肪肝的高危险指标，建议民众，除了基本的腹部超音波外，可同时进行肠胃道、心血管、代谢症候群筛检以及肝脏 MRI／心脏电脑断层扫描等影像医学检查。
饮食把关也是预防脂肪肝的另一要务。首先，避免形成脂肪肝的饮食，减少含有反式脂肪、酒精、高热量、高油、高淀粉、人工糖分的食物，并避免晚上8点后进食。其次则是掌握「222保肝餐」饮食原则，兼顾2好（好油、好蛋白质）、2少（少碳水化合物、少糖）、2高（高B群及高抗氧化），早餐以蛋白质、复合性淀粉为主，补充大脑所需营养素、促进新陈代谢率；午餐应均衡摄取多元营养成份，储备足够热量，降低晚间的饥饿感；晚餐则以优质蛋白质及高纤蔬果为主，避免储存多余热量，转化为脂肪增加体重。
郑乃源院长强调，致病因子可在体内潜伏数年之久，现在如何管理健康，将决定未来的生活品质；而真正的预防医学应该是在「找健康」而非找病，提醒民众，1日健检之后的364天健康管理，才是「找健康」的源头。
资料来源： healthnews.com.tw/