直击牧场萌牛挤ㄋㄟㄋㄟ！牛脖万元侦测环、专属洗奶机曝
一般所喝到的鲜乳，你们知道从何而来吗?《中时新闻网》直击一间位在彰化县福兴乡的禾康牧场，揭开牧场人员一天工作日常，以及刚出生的小牛超萌模样，还有天价不斐为牛专属洗乳头的机器首度曝光。
彰化县禾康牧场，拥有400多头乳牛，以荷兰牛、娟姗牛为主。(照片/游定刚 拍摄)
禾康牧场是统一集团鲜乳部，目前合作的134间酪农户其中一间，场内拥有400多头乳牛，以荷兰牛和娟姗牛为主。本身从事国小安亲班老师的牧场老板娘赵雅莉坦言，和先生刚接手牧场时非常不适应，不过将从事教职工作的爱心与耐心带到牧场，每天细心呵护每头牛，秉持着食品安全、卫生的理念，让消费者喝的安心。
牧场员工每天凌晨5点半准备榨奶工作。(照片/统一企业 提供)
「瞪大双眼、一脸无辜」整排乳牛站好站满准备吃大餐，场内另一边是刚出生没多久的小牛，超萌模样让人融化。大家一定感到好奇，牧场工作日常为何呢?赵老板娘表示，每天凌晨5点半上班开始榨奶，员工会一起吃早餐，喝牧场鲜奶，同时也为品质来做把关，接下来更重要阶段就是牛只喂食。
刚出生不久的小牛模样超萌。(照片/游定刚 拍摄)
赵谈及牛为反刍类动物，为照护牠们的健康，曾远赴平均产乳量，世界第一的以色列观摩，而牧场里每只牛脖子上，都装有价值1万元的侦测环，兽医师可利用手机24小时远端遥控，监测牛只健康与泌乳量。
禾康牧场每只牛脖子上都挂有1万元的监测器。(照片/游定刚 拍摄)
统一企业公共事务室经理凃忠正表示，极致鲜乳为确保产品品质，生乳生菌数控管，透过牧场养殖户，在技术与管理之下，生菌数控制在1万CFU/ml，这样标准远低于国家CNS 10万CFU/ml，代表生菌数管控相当严格；另生产供应过程中，再由微米级陶瓷膜馆技术，将细菌过滤掉，透过72°C 15秒巴氏杀菌法，将牛奶中的乳铁蛋白和免疫蛋白保留下来，营养成分会更加完整。
牧场工作人员每天凌晨5点半上班开始榨奶。(照片/统一企业 提供)
价格不斐的牛只专属洗乳头机。(照片/游定刚 拍摄)
统一企业公共事务室经理凃忠正表示，统一对生乳生菌数严格控管。(照片/陈威成 拍摄)