台中文青风深夜串烧店　烤至金黄色的鲜葱猪肉串！

文、图／规小孙

有些地方吸引你是因为它所散发的气息，是因为你渐渐找到了自己的喜好，有些人吃过的东西会吸引你去，那也代表了有一些他的喜欢，是你知道自己也会喜欢的那一种！发现这间「NARA奈良日式串烧」 是因为鸿团长，总是会被他的照片吸引、总是会想去他去过的某些地方，发现这间店之后，马上搜寻它在哪里？！没想到就在我们有时候会去的永兴街上！

话说这里有几间面摊自己超喜欢的！如果不是因为确切知道「NARA奈良日式串烧」的方位，我们肯定会在路上错过它，实在不起眼也实在很低调！肯定很少人在门口不看招牌就能知道它卖的是「串烧」！又是一个很像是咖啡店、小食堂的设计，可以说「NARA奈良日式串烧」是目前自己心里头很文青的一间串烧了！

走进「NARA奈良日式串烧」店里就可以发现，店真的不大！差不多就四五张四人座位区，一不小心就很容易满座。磨石子地板、原木桌椅和大大的拉门，位在永兴街骑楼里的居酒屋，光线明亮而有温度，和许多居酒屋的氛围就是不一样。在这里肯定不用担心会有划酒拳的客人，在这里不用害怕食物上桌黑漆漆看不清楚，在这里吃着串烧还让人有一种在咖啡馆吃串烧的错觉！

四张木桌左右倚着老墙各自独立，一侧是走进来的入口，另一侧就是开了一扇窗口送菜的厨房！整个空间简单清楚、很是舒服。拿起挂在墙上的很文青的Menu一看，「NARA奈良日式串烧」的确就是围绕在串烧这件事情上！鸡肉类、蔬食类、猪肉类、海鲜类，还有其他（大推冲绳辣拌饭）！价格可以说是比路边烧烤高一点点，和一般日本居酒屋又低一点的感觉。当然来到这里一定要小酌几杯。

点了什么呢？

#史帝戈葡萄柚啤酒 150元　#鸡翅2支 55元　#鸡软骨 40元　#鲜葱猪肉串 80元　#盐烤秋刀鱼 70元

#酱烧茄子 40元　#酱烧香菇 40元　#烤百页豆腐 50元　#冲绳辣拌饭（打卡送）

#史帝戈葡萄柚啤酒 150元。想来点果之类的啤酒，于是就点了这个Menu上第一次喝过的 Stiegl！第一次品尝挺喜欢的！葡萄柚的果香味让啤酒的苦味降低不少，口感上还保有啤酒那过瘾的顺口。

● 《ET新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。

#冲绳辣拌饭（打卡送）。店员说目前打卡会送的冲绳辣拌饭，好吃到让我们想问老板是哪个牌子！好想买回家ㄚ！这辣酱带有颗粒口感，咀嚼起来会越来越香。配上热腾腾的白米饭，突然觉得很适合做成一个饭丸耶！

#烤百页豆腐 50元。点了「NARA奈良日式串烧」的百页豆腐，送上桌却有一种臭豆腐的造型感！不过当然只是因为正方形让我们有这错觉，口感依旧是好吃的百页豆腐呢。没有加上其他太多的调味，反而把厨师的功力表现了出来！很喜欢这种让食材保持原始味道的质感！

#酱烧香菇 40元。话说「NARA奈良日式串烧」的酱汁果然一绝！虽然不知道这独门的配方是什么？但简单的刷在香菇上、茄子上，就让每一个食材多了一点淡淡的咸，就拿这香菇来说，更让菇头吸附了许多汤汁。

#鸡软骨 40元。只要看到鸡软骨这东西我们肯定一定会点！不过每间的鸡软骨给我们的结论都不同。「NARA奈良日式串烧」的鸡软骨因为特制的酱汁，显得很入味！没有被鸡肉掩盖的单纯鸡软骨是我们喜欢的。只是总觉得上桌的食物稍嫌单薄点，所以记得一定要点主食白饭！否则男孩子可能会吃不饱。

#鲜葱猪肉串 80元。吃这猪肉串就让我们吃到了「NARA奈良日式串烧」的功力，猪肉在烤架上被处理的金黄色上桌，不会看到焦黑，只会看到渐层的金黄色！这口感就是外酥内嫩，里头那青葱更是让满嘴都是鲜甜的香葱气。

#酱烧茄子 40元。是怎样的酱汁让茄子里里外外都透着一种迷人的香，「NARA奈良日式串烧」的酱汁会让你忘记它的存在，不抢戏、不掩盖，吃得到食材的鲜、甜、香，却又在最后怀念起酱汁的顺口！挺喜欢的。

#盐烤秋刀鱼 70元。见不到焦黑，处理的简单得宜的烤秋刀鱼！这才让我们发现「NARA奈良日式串烧」烤制速度上算是快的。喜欢连鱼皮一起吃的自己，吃到了鱼皮烤制后的香脆，和那鱼肉的鲜甜。不喜欢吃鱼皮的友人，拨开鱼皮之后，整齐划一、饱富汤汁的鱼肉，充满着让人喜欢的赞赏！

#鸡翅2支 55元。最后就这样吧！索性的一人一支嗑起一上桌依旧热呼呼的烤鸡翅！喜欢鸡翅带骨少肉的特性，喜欢那一遍遍的炭烤之后，外皮酥香、鸡肉不柴软嫩，「NARA奈良日式串烧」的鸡翅深得我们心。

这是一个平日的夜晚，一个把平常收藏在口袋的心上名单，一一完成的夜晚。分享给你，一间让自己觉得很文青的串烧深夜食堂！

NARA奈良日式串烧地址：台中市北区永兴街209号 电话：04 2233 1015 营业时间：周日至周四 18:00~00:00；五六 18:00~01:00

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