陈玲玲》去不了韩国 就来吃韩国美食吧！
【爱传媒陈玲玲专栏】韩剧就是有着一种独特的魔力。除了颜值爆表的演员，梦幻般的恋爱场景，还有三不五时突然出现的诱人韩式美食！
在很多韩剧里，美食都是必不可少的一个亮点。
《来自星星的你》捧红了啤酒炸鸡，记得韩国明星全智贤在剧里说下雪的时候一定要吃啤酒炸鸡。在《太阳的后裔》中，石锅拌饭让人印象深刻。
《我叫金三顺》里的亨利就被熙珍拉去吃生鱿鱼，亨利明显被吓呆了！活的鱿鱼因为吃进嘴里，鱿鱼还会动，而且会吸住你的舌头，很奇妙的体验！（去韩国旅行，我死也不敢吃的食物！）
《爱的迫降》是让优雅的孙艺真吃得不顾形象的「BBQ炸鸡」。
台湾的韩国美食有传统韩食像GG吉季、韩国烤肉像「新麻蒲海鸥」、「八色烤肉」，特色韩食像「甘釜京」，选择非常多，各有特色！
「GG吉季」香菇豆腐锅太鲜美，天冷了，到韩国妈妈开的韩国小店吃碗热呼呼香菇豆腐锅，暖心又暖味！
韩风家常菜GG吉季，朴实菜色保持道地风味，所有酱料都从韩国进口，像是辣椒酱、味噌类，都是加米磨过、腌渍熬好后，至少要陈年1年半以上。但韩国辣椒粉会先去籽再晒干，色泽比较红，有香气，吃来不会辣舌。
香菇豆腐锅汤头看起来红通通，香而不辣舌，蛤蜊的鲜味很浓郁，而豆腐滑嫩可口。
香菇豆腐锅是以大骨汤为汤底，放入香菇、蛤蜊、葱、蛋、豆腐等，调味粉则混合辣椒粉、胡椒粉、蒜头等8种调味料，味道丰富，真的非常非常好吃！看似简单却非常不简单！
看起来黑漆漆的炸酱饭，炸酱虽然加了小肉丁，把大量洋葱煮出甜味，再加入韩国炸酱拌炒。
炸酱多了洋葱的甜度，吃来咸香带甘，搭面配饭皆可，并附上只煎一面的太阳蛋，拌匀后品尝，滑润蛋汁与甜香开胃的炸酱，都让米饭吃来更可口！
部队锅以辣椒粉、辣椒酱和泡菜为底，还加了西式火腿、早餐肉，很有饱足感。
海鲜煎饼，酥脆爽口，面糊不厚，仅薄薄地裹附在蔬菜外表，以半煎半炸的方式烹调，口感外酥内多汁，充满海鲜鲜味，可沾点咸香的酱汁品尝更涮嘴。
喜欢它的小菜，喜欢它的家常味，彷佛到了韩国妈妈家吃饭的亲切感！
「三元花园韩式餐厅」，传统加味牛小排超美味，韩国人开的韩国餐馆，道地！
八种韩式小菜还能免费续，像是海带芽、生章鱼、辣萝卜、韩式泡菜，提供多到韩国正统的小菜，每一样食材都是原汁原味从韩国进口！
传统加味牛小排太好吃了，牛排片好后正反面还一刀刀切出斜纹，然后使用南韩进口水梨打成汁再加上其他佐料制成酱汁来腌制，总共需要花费三天时间，超费工的呀！整个嫩到不行！
马铃薯排骨锅，汤头浓郁、排骨软嫩，添加韩国特制胡椒粉和辣椒粉，不愧是韩国国民美食！
「朝鲜味韩国料理」，多到桌面塞不下的小菜，主打50种小菜吃到饱，拌高丽菜、青木瓜、粉粿、糖地瓜、毛豆、花生、豆芽、透明粉丝、猪血糕、泡菜选择很多！
牛肉辣汤饭辣味十足，铜盘烤肉猪肉本身腌得很香，带有蒜味！很实惠的！
「韩江烤肉」，韩江烤肉开店多年，主打韩式烤肉吃到饱，牛肉、猪肉、鸡肉等各式肉品随你夹，铜盘烤肉吃到饱来说，肉品种类选择多，新鲜度也不错，价格划算。
牛肉、牛五花、羊肉，每一样肉类都先经过腌渍，肉质软嫩，烤起来香软好吃。还有整柜的蔬菜、配料，可以放进锅中一起拌炒！CP值高的老店！
「新麻蒲海鸥」是韩国最大的连锁烤肉品牌，在全世界有超过500家分店，店内招牌就是「海鸥肉」（就是肝连肉啦），他们家的辣酱、味噌酱、酱油等调味料都是从韩国空运来台，口味道地！
除了海鸥肉（肝连）外，新麻蒲海鸥台湾还有特别的泡菜煎蛋、酱烧猪排，以及玄彬在秘密花园吃的烤猪皮！
除了美味的烤五花肉之外，道地的马铃薯排骨汤跟在韩国吃到的很相似，汤头香辣迷人，猪肉软嫩入味！韩剧里常见的烧啤，这里都有！
「八色烤肉」八种烤肉厉害，2015年时八色烤肉也正式的进驻台湾，一种猪肉八种享受，来自韩国正宗的八色烤肉，一大片木板上方放着八种口味的五花肉，壮观的模样与之前在首尔吃到的完全相同，五花肉的口味分别有人参、红酒、松叶、大蒜、咖哩、花草、大酱、辣椒酱八种酱料腌渍入味。
第一轮服务人员会先帮忙烧烤，顺便教导顾客如何操作，口味顺序建议从清爽的人参循序渐进至浓郁的辣椒酱！
「OMAYA春川炒鸡」起司有特色，OMAYA春川炒鸡招牌的春川炒鸡排锅，内圈可以自己选择配料，想吃鸡肉、牛肉或鱿鱼都可以自行选择，外圈则是超浓郁的起司，把炒好的配料裹上满满浓郁起司，还能拉出长长的起司丝，起司控很难抵挡！
「娘子韩食」马铃薯排骨汤有特色，餐厅主打韩国烤肉、韩式料理、韩式锅物，韩国烤肉，开胃韩式料理，热腾腾的韩风锅物，这里都吃得到！有专业亲切的服务生帮忙从头烤到尾！
正宗首尔马铃薯排骨汤很有特色，他们家带点厚度的招牌横膈膜吃起来愈嚼愈香，还有招待当月寿星的「烧肉蛋糕」！很令人惊艳！
「枫树韩国烤肉」专人桌边服务，来自首尔的烤肉品牌，号称被CNN誉为「世界上最好吃的韩国烤肉」，时尚装潢，招牌的烧酒瓶墙也是这里的一大特色，餐点部分从小菜到肉品还有煎饼与汤料理，都是相当有水准！
大片完整的泡菜，爽脆够味配着肉吃超过瘾！石锅烘蛋值得一试，牛小排，脂肪的比例相当均匀又丰富，而肋眼的柔嫩与肉汁鲜甜是不在话下，CAB安格斯无骨牛小排是必点菜色！这里肉质优良，属较高价位！
「Meat Love」为传统的炭火烧肉，使用传统的橡木炭火烧肉，小菜都很有特色且美味，可以免费无限加点！
餐具是使用新罗时期王室御用的黄铜餐具，全店坚持使用高品质冷藏肉，因此肉质鲜甜，还有完美的桌边服务！
韩式炸鸡，都是现点现炸，炸过后再里上原汁原味的韩式酱汁，甜甜辣辣皮脆肉鲜非常道地，在Meat love可以享受多样化又高规格的道地韩食料理。
「新村站着吃烤肉」站着吃，首尔本店开业60年来只卖横膈膜（海鸥肉或是牛肝连），一只牛只有一条，相对珍贵。台湾店内的经典肉品「横隔膜」正是韩国本店60年来使用的部位！
经过独家酱汁腌制，吃起来软嫩又充满嚼劲，香气丰富且多元。带骨骨边有一小块带筋牛小排，烤完后更是香气十足，搭配酱汁吃下去仿佛回到在首尔吃的美味回忆！
还有牛排皇后和伊比利猪，是原汁原味的铁桶烤肉！最大卖点与特色即是「站着吃」，围着铁桶吃烤肉，搭配沁凉啤酒超级过瘾，服务人员还帮忙烤和剪，更可以让一群好友拉近距离！
「甘釜京」五层海鲜塔+烧肉套餐澎湃，同时结合了韩式烤肉、日式烧肉以及韩式料理，维持炭火烧肉，所以烤出来的肉就会多了股迷人的炭香味。集合烤肉锅物、海鲜、创意调酒，菜色组合很特别！
五层海鲜塔、烧肉抓饼、烟熏玫瑰松阪猪、韩式带骨香肠等创意料理及芥末生蚝很有特色！
「JBSD涓豆腐」嫩豆腐煲鲜美，为韩国第一大连锁嫩豆腐煲专门店，主力菜色为嫩豆腐煲套餐，汤头相当鲜美有劲，重点的泡菜又有腌制入味，角闪石打造的石釜所煮的饭，一锅一锅分别煮，烹煮出一般电锅无法煮出香甜Q弹的米饭口感。附餐点心是柚香黑糖豆花和麦茶！
除了主餐的部分有各种韩式风味的豆腐煲搭配韩式石锅饭还有人参砂锅鸡、辣炒中卷、猪肋排、炸牡蛎辣炒年糕、春川辣炒鸡以及小孩最爱的韩式小汉堡等！
韩国美食、韩式餐厅进军台湾的速度也越来越快！疫情去不了韩国，来韩国店听韩国师傅讲韩国话夹着韩国音乐，享受韩剧里的正宗韩国美食加韩国啤酒，秒飞韩国过过瘾，也不错！
作者为资深广告人
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