为何婚宴龙虾冷盘「默默消失」 办桌达人惊爆秘辛！
稍微有点历练者，想必都有吃婚宴的经历，尤其里头的冷盘龙虾沙拉，更是许多人的最爱！不过，却有一名网友在批踢踢发文，表示最近很少看到龙虾，让他不禁好奇：「龙虾是什么时候被喜宴淘汰的？」火速引来专业办桌达人回文！
「龙虾别说在台湾，在很多国家向来都是高级食材的代表性食物，加上霸气的外型。」这名办桌达人表示，「为何龙虾料理逐渐减少，主要原因在于龙虾价格逐年飙高」、「现在的新人没有家长帮忙办婚宴，有多少人能开高价单？」
达人也说，在他父亲那个年代，喜宴没有龙虾会被干谯，「当时一桌5000左右，就能吃到龙虾、鱼翅、九孔鲍鱼、红𫊻米糕等」，但在现在，就算是比较没肉、卖点在大螯的波士顿龙虾，1桌都要1万元以上，「好歹也是龙虾所以开下去主家也不会讲甚么」！
办桌达人透露，现在很多喜宴一桌约6~8千，以这种价位来看，真的没办法开龙虾单；但他也强调，龙虾的数量虽然变少，但不代表它被淘汰，如果去婚宴能吃到龙虾，「不要心疼你的红包，代表新人他们不计成本，想要让宾客吃得高兴。」
这篇文章一出，立刻引发网友热议。有人说「真的好专业」、「龙虾冷盘以前一上桌就是被秒杀」、「台北的饭店一桌两万只有炸鸡腿跟炸汤圆吧」、「波士顿龙虾我觉得还好」；也有专业网友表示「主因是价钱差太多吧」、「波士顿龙虾对很多中年大叔而言，那根本不是龙虾！」