蛋糕夾蟑螂「一咬卡滋卡滋」 麵包店遭稽查勒令停業

嘉市卫生局公布稽查香的里蛋糕面包店结果，发现工厂有蟑螂尸体及烟蒂，还将烤盘放置在垃圾桶上，环境脏乱，将依违反食安法对店家开罚勒令停业4天改善。图／嘉市卫生局提供

1名女网友29日下午3点到嘉义市香的里蛋糕店，买巧克力蛋糕，返家后出蛋糕吃一口，不料「直接听见卡滋卡滋声」，吐出来发现1只被咬碎的大蟑螂，今天在社群网站爆料；店家说，卫生局早上到工厂稽查检验没问题，但卫生局公布稽查结果打脸店家，发现工厂有蟑螂尸体及烟蒂，还将烤盘放置在垃圾桶上，环境脏乱，依违反食品安全卫生管理法对店家开罚勒令停业4天改善。

卫生局说，有市民在社群网站爆料，香的里蛋糕面包店购买的蛋糕，吃进一口，发现有蟑螂，立即派稽查员到香的里蛋糕面包店制造工厂稽查，发现有蟑螂尸体踪迹、作业台下面有烟蒂，烤盘置于垃圾桶上方等不符食品良好卫生规范准则缺失。

卫生局将依违反食品安全卫生管理法第8条第1项规定，裁处新台币6万至2亿元罚缓，并依同法第41条第4款规定，责令业者即日起至6月2日暂停作业4天，作业场所应加强清洁消毒至卫生改善完成，经卫生局复查合格后始得营业，若业者仍未改正将持续开罚。

卫生局呼吁烘培业者应加强卫生自主管理，符合食品良好卫生规范准则，作业场所应保持清洁及有效的病媒防治措施，卫生局将持续稽查抽验食品业，为市民食品安全把关。

卫生局112年办理「烘焙业金【麦方】ㄆㄤˋ奖」共50家业者通过现场评鉴及产品抽验卫生标准合格，获奖烘焙业者领有奖座、布条、标章及桌旗，市民可优先选购挂有烘焙「金【麦方】奖」布条的烘焙业者或贴有标章贴纸的卫生优良商品。

嘉市卫生局公布稽查香的里蛋糕面包店结果，发现工厂有蟑螂尸体及烟蒂，还将烤盘放置在垃圾桶上，环境脏乱，将依违反食安法对店家开罚勒令停业4天改善。图／嘉市卫生局提供

嘉市卫生局公布稽查香的里蛋糕面包店结果，发现工厂有蟑螂尸体及烟蒂，还将烤盘放置在垃圾桶上，环境脏乱，将依违反食安法对店家开罚勒令停业4天改善。图／嘉市卫生局提供

嘉市卫生局公布稽查香的里蛋糕面包店结果，发现工厂有蟑螂尸体及烟蒂，还将烤盘放置在垃圾桶上，环境脏乱，将依违反食安法对店家开罚勒令停业4天改善。图／嘉市卫生局提供