台南超隐密法式手工甜点店 没预约吃不到的限量可颂!

文、图/爆肝护士

不晓得这版面上喜爱吃甜点的有多少人?但如果你喜爱吃没有负担的可颂,还有对「限定」两字特别敏感的,那绝对不能错过今天爆肝要介绍给大家的这一家店。

这一家店的第一印象就是「MD真难找!」朋友在约定的时间左右传讯息「找不到跟我说一下」,心想,哪有什么找不找的到,不就有地址吗?照着只是走进去,靠杯!不得其门而入阿!!!!一个默默就拿起电话联络了,本来信誓旦旦的,最后还是默默的被指引来指引去,带进场,抵达时「这里谁找的到啦~」两人心中的OS都突破喉咙喊出来了。

靠杯!你不是说是甜点店?说好的座位呢?这一家竟然是外带的甜点店,本来想要悠悠闲闲的坐在椅子上吃个甜点、喝杯咖啡、滑个手机,舒服的度过下午茶时光,竟然就这样梦碎了。

看着冰柜里头的甜点数量并不多,询问了一下才知道,原来这里都是采预约制,每天甜点的制作量并不多,卖完就没了,会卖什么?这个问题更绝了,答案是不清楚的,本来以为在粉丝页可以找到什么端倪,没有,什么都没有,因此这个甜点是随机的?还是老板聊天,要大家打电话去问?

天母美食祭的时候,已经见识到很多头壳有点问题的老板了,所以走进这家小店,看到标榜所使用的食材,已经是完全没有特别的惊讶感。这里使用都是业界上等的食材为主,看了一下有法国蓝丝奶油北海道生乳、法国 T55面粉、法国法芙纳巧克力、四叶北海道十胜起司…

除了以上的材料以外,跟老板聊聊天询问一下水果的来源,还都是来自台湾在地小农的农产品,所以来这里吃甜点还有一种可以帮助在地小农的概念阿~~~

可颂的口味都是当季限量的,目前是最得时的水蜜桃口味,为了保持最佳的口感关系,所有的可颂都是现点现做,切开、填入奶油、水蜜桃、最后洒上有机草莓粉。

对!爆肝就是假掰,硬是要把一家外带的甜点用摆盘的方式拍照。怎样?不行吗?你咬我阿~

除了水蜜桃这种当季限量的可颂口味以外,也有供应原味的。

大家最想要知道的试吃时间来了~~~先来个柠檬塔,恩~~~一口咬下,你阿嬷的酸阿~老板你家的柠檬不用钱是不是?美中不足的地方是那一小片的柠檬,之前吃过的都是用糖渍的方式处理过,所以味道是酸酸甜甜,这一片是真的柠檬,切的有点厚度的柠檬,所以是很酸的酸。

水蜜桃塔,超级推荐,那个水蜜桃真的像不用钱般的摆,切开后里头还有莓果くり,上面水果自然的甜、高级奶油带来滑顺不腻的口感,里头一层莓果带来的微酸,这真的好吃阿。

这可颂一定要切开来给大家看!由水蜜桃带来的甜味,搭上刚刚说过那不腻滑顺的奶油,与一般作法不同的特殊嚼感加上已经减少了糖份的口感,这样吃起来恰到好处,完全刚刚好的满足。

以上,都只能预定、外带,没有宅配。但这家标榜食材取胜的小店有夏威夷豆酥义式脆饼,是可以宅配的热卖商品。

夏威夷豆只用两个地方,一个是夏威夷的,另一个是六月开始盛产澳洲产的夏威夷豆,采用的都是4L的等级,巧克力的部分则是用法国的法芙纳巧克力。

好三八的包装,封的真紧实阿!

这夏威夷豆还真的是很大一颗!因为密封的关系,所以打开可以闻到新鲜豆子香气,虽然用了巧克力,也只有添香,没有增加过多的甜份,因此这味道吃起来还蛮顺口的,可以无负担的默默吃完一整罐,这种就不能拿回家,粿妈一定一打开十分钟就吃完了。

可以宅配的另一种义式脆饼长这种模样。不仅制作过程没有无香精,内含夏威夷豆、杏仁果、南瓜籽开心果葡萄干、法芙娜巧克力,搭上淡淡的香草香气,加上偏硬酥的口感,很适合下午茶搭配咖啡、茶食用阿~

感谢朋友介绍这家店,可颂的口感真的很好吃,可惜限定又不能宅配,只好默默的啃着夏威夷豆写食记来毒害你们。

Queen House法式手工甜点FacebookLine:@queenhouse88(加入订购有95折)地址:台南东区崇仁街66巷9号电话:06–2880618;线上客服专线:0976-785-618营业时间:周三~周六15:00~19:00/周日14:30~17:00(每周一、二为公休日)

我们是爆肝护士「肉圆」&「碗粿」,除了医疗资讯更希望能带给大家更多的欢乐与好心情,借着文字的介绍分享旅行中的风景人文及当地料理,让无法到访的朋友也有身入其境的感受。部落格、粉丝团