迎接11月感恩节 各家业者纷推火鸡大餐
感恩节将至，这是美国与加拿大共同的节日，但美国是每年11月的第四个星期四，而加拿大则是每年10月第二个星期一，火鸡是感恩节庆中的重要主角，它代表着这一年来努力工作的丰收成果，传统家庭对火鸡的大小与肥硕程度格外重视，台湾的餐厅业者也应景推出火鸡大餐。
台北国宾大饭店明园西餐厅自10月31日至12月25日推出「外带火鸡系列」，感恩火鸡礼篮NT$2800起；位于天母的MARKET CAFÉ即日起至12月25日则推出「感恩节火鸡」NT$2200，11月30日前预购可享优惠价NT$1980。
▲各家饭店餐厅推出火鸡大餐，迎接11月的感恩节。(左图／国宾饭店提供、右图／晶华酒店提供)
台北晶华酒店自11月16日起至12月25日，azie bun推出「感恩节火鸡礼篮」、「法式炉烤手工鸭礼篮」由法籍主厨以独家配方料理，并于官方网站同时推出「火鸡再生食谱」。火鸡是历年来的热卖商品，法式炉烤手工鸭则是酒店法籍行政主厨的拿手家乡料理，两款礼篮皆搭配豪华的松露酱汁与甜美的蔓越莓汁酱。
追溯感恩节的由来，美国1621年的冬天，当时欧洲移民初到美洲大陆、水土不服备受煎熬，困顿交加之际幸得印第安原住民伸出援手给与协助，才能谷物丰收、度过寒冬，于是、他们以丰盛美味的大餐回报印第安人的善心。之后，每逢秋收之际，美国人民都会庆祝这值得感恩的丰年节庆，但这欢庆的节日、却一直没有固定的日期，直到1863年，美国总统林肯宣布11月的最后一个星期四为感恩节后，大家才约定俗成的在当日庆祝，之后又历经过多次的日期变更，最后是由美国国会在1941年正式通过11月的第四个星期四为国定的感恩节假日。加拿大的感恩节则起始于1879年，是在每年10月第二个星期一。