溪湖早春葡萄3至6月都算当季 农民揭开种植秘密

彰化县溪湖镇是全国最大巨峰葡萄产地，约有480公顷，其中中山里就有170公顷。（吴建辉摄）

溪湖镇长杨瑞珠说，挑选葡萄要看３头４度，３头就是葩头（果穗）、粒头(果粒)、粉头(果粉)，４度就是色度 (果色)、硬度(种子)、香度(风味)及糖酸度(甜度)。（吴建辉摄）

从土水师转职种葡萄的杨志谦，至今已经有30年的经验，他说溪湖早春葡萄的优势，就是随时都能吃到新鲜当季，溪湖农民都民都会错开种植时间，产期拉长到4个月，让民众随时都能吃到新鲜葡萄。（吴建辉摄）

彰化县溪湖镇是全国最大巨峰葡萄产地，约有480公顷，其中中山里就有170公顷，且每年3月至6月都能吃到「当季」葡萄，农民杨志谦表示，溪湖早春葡萄多采温室有机种植法栽种，1甲地会分5次种植，间隔10至15天，因此3到6月都能吃到溪湖当季葡萄。

从土水师转职种葡萄的杨志谦，至今已经有30年的经验，他说溪湖早春葡萄的优势，就是随时都能吃到新鲜当季，溪湖农民都民都会错开种植时间，产期拉长到4个月，让民众随时都能吃到新鲜葡萄，以他的葡萄园来讲，从现在开始采收，可以一直采收到5月底。

杨志谦说，近日葡萄价格有慢慢回升，溪湖葡萄的优势就是一定会种满150天，日照充足甜份才会够，至少都有18度以上，而近年也愈来越多农民投入早春温室葡萄的栽种，前年约有120公顷的温室，今年增加到150公顷以上，不仅较好管理，品质也更有保障。

溪湖镇长杨瑞珠说，挑选葡萄要看３头４度，３头就是葩头（果穗）、粒头(果粒)、粉头(果粉)，４度就是色度 (果色)、硬度(种子)、香度(风味)及糖酸度(甜度)，早春葡萄就是要吃溪湖的，农民都在采收前一个月就会停止洒药，保证没有农药残留，买回家开箱就可食用。