没预约吃不到！台中超狂居酒屋将军府 巨大生蚝双手捧不住超鲜甜
台中文心路知名的深夜食堂将军府日式居酒屋又推出新菜色了！他们家的大到靠北大生蚝非常有名，两个手掌大的新鲜大生蚝需要预约才能吃到，广受老饕喜欢。店内清酒与日本同步上市，种类超多应该是台中之冠，客人可以随自己喜好选择想要的容量、口感与温度，还可以选择清酒杯，喜欢喝清酒的老饕这一家将军府一定要收入口袋名单。
将军府位在文心路靠近西屯路口，隔壁就是宠物用品量贩店，交通便利地点好找。
用餐空间分一、二楼，一楼有吧台座位以及4人方桌，不浮夸的清水模简约装潢，加上亲切的服务，用餐气氛很不错，网路上颇多好评。
二楼座位以包厢为主，分好几间和室包厢，宽敞舒适的独立空间，适合团体聚餐。
将军府的老板非常喜欢清酒，店内清酒数量很多，应该是全台中清酒种类最多的居酒屋。与日本同步上市经常更新清酒名单，不必出国也能喝到最新出品的日本清酒。他们家的清酒消费方式非常特别，可以依照自己想要的容量、口感与温度，挑选最适合的清酒，再搭配喜欢的清酒杯慢慢品尝，爱喝清酒的老饕们在将军府可以大大满足。
菜色以单点为主，价位不贵，串烧跟清酒是推荐必点，每人低消400元，客单价约500左右就能吃的很开心。
将军府经常研发新菜色，并且配合推出季节菜单，目前新推出夏季限定菜单，上头有些菜色价位甚至比正版菜单中还要优惠，有不清楚的都可以询问亲切的店员，我们这一餐以夏季限定菜单为主，再加上其他招牌餐点，果然每一道都满意。
盐田柚子酒100元
这个北岛盐柚子酒喝起来有浓浓的柚子香气与果酸味，还有柚子皮微微的苦。加入了伊豆大岛海水所制作的天然海盐，更烘托出柚子的甜与酸，顺口好喝。酒精浓度只有7％，女生很适合。（警语：未成年请勿饮酒、严禁酒驾）
不喝酒的人这里也有不含酒精的水果汽水，汽水中加入水果味道比较丰富，渐层色泽看起来也讨喜。
这道山药细面是展现刀工的一道菜，师傅将山药切成跟面线一般粗细，口感滑溜爽脆。加上鲑鱼卵提味，咸甜回甘好吃，第一道就让我们喜欢。
这个胡麻豆腐是他们家自己手工制作，口感非常绵密细致，胡麻香气超浓的，入口满嘴的胡麻味，这个豆腐根本是固态的胡麻酱！看似普通的豆腐却让我们大大惊艳~非常非常好吃推荐必点！
冰酿紫苏番茄90元
蕃茄切片淋上冰酿紫苏梅酱，味道蛮甜的，还吃得到梅子果肉，算是夏日的清爽小菜。不过跟前一道胡麻豆腐相比，我个人更爱胡麻豆腐的风味。
大到靠北生蚝300元（需预约）
这个生蚝无敌巨大，比两只手掌还要大上许多！大生蚝味道非常鲜甜完全没有腥味，店家很贴心先切对半方便夹取，只有加上五味酱提味，新鲜的生蚝好甜好Q好嫩，每一口都吃得到鲜甜的海味。这个大生蚝需要预约，没有预约想吃可是要碰运气。
将军府的串烧是他们的招牌，炭火烧烤控制火侯需要功夫，现点现烤上桌就是绝佳美味。
菜单中串烧基本上一份都是2串，少数如干贝、牛小排则是一串。在将军府点串烧，随便点都好吃。
秋刀葱明卷2串／100元
新鲜的秋刀鱼现杀后，去除骨头跟鱼刺包入青葱段，烧烤后逼出油脂味道特别香。微Q的秋刀鱼肉与多汁的三星葱口感超棒，鱼皮上还有刷上特制烤肉酱，整个味道香甜极了!将军府的串烧真是好吃～
QQ脆脆的松阪猪味道满甜的，再加上满满的明太子酱，用料不手软。
剥皮辣椒烧鸟2串／110元
鸡腿肉加上剥皮辣椒简直是绝配，鸡腿肉软嫩多汁，融合剥皮辣椒甜辣滋味，双重口味很过瘾超好吃！这道串烧非常推荐。
这道串烧是将军府的人气招牌，猪五花薄片包卷大块新鲜虾仁，软嫩中又带有Q脆口感，再加上上头的梅子酱与葱花，酸甜滋味很加分，这道猪肉海老卷太正点啦！
无骨牛肉串130元
厨师烧烤功夫一流，牛小排肉质非常软嫩，咬开还会喷汁呢～牛肉油脂非常香，爱吃牛排的老饕很推荐点这一道串烧，一定会赞不绝口。
扬出豆腐3块／90元
酥脆的豆腐皮咬的时候还能听道卡滋卡滋声，里头包卷蛋豆腐，内层还有香菜提味，外酥内嫩有双重口感 ，虽然是炸物吃起来却很爽口。
日本香鱼（母）210元
这只日本母香鱼体格不小，肚子里满满的鱼卵，在嘴里一边咬一边爆开，满嘴的海味好好吃。
冲绳炒苦瓜160元
油绿的山苦瓜味道不会很苦，口感有点脆，夏天吃刚刚好。
一大盘里头的料不少，除了山苦瓜之外，还有猪五花肉片与蛋豆腐以及炒蛋整个香气十足带有微辣的滋味，是道下酒好菜。
碳烤鸡肉锅330元（3～4人份）
用一整只去骨鸡腿，先在炭火上烤过，逼出油脂香气，再加入蔬菜、菇类、豆腐一起熬煮，整锅吃起来完全不油腻，味道甘甜又清爽。
鸡腿肉碳烤过再下锅煮味道比较香，肉质软嫩口感很不错，单吃就很好吃。
整锅汤头清澈不油腻，味道甘甜好好吃，喝不够还可以免费加汤。
甜三年3块／90元
这个甜三年名字很特别，其实就是炸年糕。咬开酥脆的外皮，里头是QQ绵绵的甜年糕，这道甜点不黏牙好吃耶～
将军府不定期推出优惠活动，目前进行的是消费满500元就可以转一次日本空运来台的金珠台，最高优惠是当日用餐「8折」，很超值（活动详情 请参考粉丝团公告）。
心得：
将军的菜色新鲜好吃，今天吃到好多道夏季菜单都很正点，串烧表现优异随便点都好吃，胡麻豆腐非常惊艳一定要点，大到靠北大生蚝非常新鲜好吃，记得先预约。除了美食之外，他们家的各种清酒更是大加分，营业时间到凌晨2点，喜欢清酒与日本料理的老饕，可以收入口袋名单。
将军府
地址：台中市西屯区文心路三段93-1号电话：04－23177243营业时间：17：30～02：00
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