百只虾吃到叫不敢！台中超狂火锅 「西瓜绵」汤底煮海鲜更鲜甜
名人锅主打活体海鲜、龙虾、螃蟹、现流鱼，搭配特色锅底西瓜绵、剥皮辣椒、麻油锅，吃的高档又有独特风味。当月寿星优惠，点套餐系列送蒜蓉蟹或蒸鱼二选一，当月来几次送几次！非当月寿星没关系，2020年6月～8月推出优惠用起来，身分证中有2、4、6任一数字，点100虾虾套餐就送花朵松阪猪，6月份还有点单人龙虾锅＄1388＋399再送一只波士顿龙虾，期间优惠无法与寿星优惠并用喔～
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名人锅就位在公益路二段后半段，过了永春东七路的黎明黄昏市场，周边好停车。
带点灰色水泥质感的工业风格，有一、二楼用餐空间，一楼以四人桌与吧台为主。
高脚椅的吧台区适合吃石头火锅与个人锅，四人桌适合点超级丰盛的海鲜锅。
座位下有置物篮可以放包包等个人物品，不用怕弄脏。
二楼的大空间颇适合团体聚会，人数够多的话，把整层包下来更自在。
名人锅的沾酱除了基本的沙茶、辣椒、蒜头、青葱之外，还有独家特制酱，有点像是浓缩版的黄金泡菜酱汁，微微水果甘甜与淡淡咸香，不管沾海鲜或是肉品都很开胃耶。
既然是主打活体海鲜，当然必有水族箱养着各种生猛海鲜，瞧瞧里面的龙虾和螃蟹们，个头不小而且很有活力呢！
个人锅387元起，锅底有石头火锅、麻油锅、西瓜绵风味锅、豚骨锅、剥皮辣椒锅，丰盛的双人海鲜锅则是在另外精美菜单本。
人多的话直接点套餐系列最划算，100虾虾锅是以双人为主，但其实份量很多，妮妮自己觉得四个人吃也可以。
100虾虾套餐2980元
前菜、综合菜盘、饮品、甜点（红茶、可乐择一）、主食（白饭、冬粉、煮粥择一）、100只大草虾、现切鲑鱼2份、花枝浆2入、培根牛2份、黑毛五花猪2份。
前菜-泡菜
有点像是普通泡菜与黄金泡菜的综合版，有着黄金泡菜特有的水果甘甜香，但又夹着泡菜的酸香微辣，很适合跟肉品一起吃。
名人锅 锅底-麻油锅
可以看得到明显煸过的姜片，许多红枣、枸杞，店家说是选用云林北港手工麻油，看得出给的份量浓厚、香气十足，汤头喝起来尾韵甘甜。
名人锅 锅底-剥皮辣椒锅
花莲知名的剥皮辣椒锅这几年在台中也颇受欢迎，清甜中带点微辣感相当好喝，名人锅给的剥皮辣椒份量很多，大概平常市售的一整罐了吧！
名人锅 锅底-西瓜绵
西瓜绵算是台湾南部常见的汤底，趁西瓜还小的时候就摘下来腌制，因为酱色不深，漂浮在汤中很容易误会是瓠瓜，一咬之下那酸香甜味立马见晓，酸甜的汤头单喝清爽，也超级适合用来煮海鲜。综合菜盘
多种蔬菜塞满整个大木盆，转个方向看还有许多丸子和豆腐躲在后面呢！
100只大草虾与鲑鱼片
满满100只铺成两层，相当气派丰盛、视觉感十足。
这一大盆重量十足，布鲁捧着拍照很有感，直呼快点拍、又冰又重无法定格太久。放了三分之一的虾子到西瓜绵锅底塞满塞好，想全部煮完可得分好几次呢！
这三盘只是35只，每只都不小又鲜弹，光是剥壳吃完这35只我们就快举白旗投降了，想吃痛风百虾锅请记得朋友约一约一起来吃过瘾！
上面的鲑鱼片油脂丰沛，光亮油滑又厚切，下锅煮后不会轻易散掉。
这个套餐中总共有4盘肉，培根牛2份、黑毛五花猪2份。黑毛五花猪，边缘的油花较多，有事先处理过所以猪皮颜色带点橘红。推荐五花肉放进剥皮辣椒锅，带点咸香辣又甘甜，有点像是在吃酸菜白肉锅的猪肉片，油脂部分特别Q弹。
培根牛，油脂较五花猪少一半，但在牛肉片中也是属于油脂丰富型。
稍微汆烫一下带点粉嫩是最佳口感。
花枝浆可以明显看到明显又大块的花枝块。
优惠送-花朵松阪猪
活动期间点100虾虾锅套餐，出示身分证有2、4、6任一数字就送花朵松阪猪，摆盘的相当美丽，虽然为了配合花饰切成小片，但看得出有点厚度，建议趁还没软塌之前快快食用。
妮妮平常去超市买鸡肉也都是选桂丁鸡，尤其是煮汤的时候耐煮又鲜嫩，久煮不柴涩，特别好吃又能支持台湾在地食材。用来搭配麻油锅底最是对味，而且会额外给胡椒盐沾用。
单点-唐扬鸡
这可不是麦当当那种鸡块，而是真材实料的纯鸡肉，有明显鸡肉纤维与口感，额外搭配芥末美乃滋。名人锅会随着不同食材随餐附上适合的沾酱，点桂丁鸡肉配胡椒盐、海鲜送五味酱、唐扬鸡给芥末美乃滋，还有酱料区的特调酱可以随意用，不只是食材用心，沾酱也很注意呢！
当月寿星礼-点套餐系列送蒜蓉蟹或是蒸鱼，二择一，凤梨豆酱红条鱼，用古早味的凤梨豆酱清蒸，鱼肉鲜嫩更显甘甜。
当月寿星礼-蒜蓉蟹
一整只的处女𫊻用了很多蒜蓉清蒸，滋味咸香，里面还有许多蟹黄，肉质很嫩。
套餐饮料-红茶，微甜、可续壶2次
套餐-甜点（不固定口味）
最后用带点清凉的薄荷冰淇淋做结尾，也让口气变得清新。
整体感想：
名人锅不愧是主打活体海鲜的火锅店，虾子、螃蟹、红条鱼都很鲜甜，汤底也都相当有特色，妮妮个人就特别喜欢清爽甘甜的西瓜绵，搭配海鲜超对味又好喝，若是冬天来的话，满推荐麻油＋桂丁鸡，香浓鲜嫩，趁着优惠期间或是有当月寿星快来订位吃好料吧！
名人锅
地址：台中市南屯区公益路二段737之2号电话：04-23899895时间：11：30～14：00、17：00～22：00（假日下午时间延长到15：00）
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