400元有找吃爆和牛！台中水产火锅超市 龙虾只要299元弹牙鲜甜
文、图／阿Mon
「乌石水产火锅」超市台中高CP值火锅推荐，数十种平价生猛海鲜食材任选，有振兴促销优惠，乌石水产火锅超市 是台中新开幕的平价火锅餐厅，地点就在热闹的中友百货内，邻近一中商圈和中国医药大学，停车方便，主打有数十种平价食材和六种美味汤头让客人自由配，因自由度高且食材新鲜而生意非常好，强烈建议要电话预约，用餐完后觉得CP值很高，加入会员还有生日寿星优惠喔，推荐美国牛、日本和牛、龙虾、草虾浆。
中友百货这几年因为周边一中商圈和益民商圈发展越来越热闹关系，所以也不断地有新餐厅进驻。小蒙牛餐饮集团在北部很高人气的乌石水产火锅超市也南下选择在台中中友百货开了第一间分店，该店以超市型态营业，主打有数十种食材让客人自行挑选，价格也走平价亲民路线。
因为之前吃过台中小蒙牛火锅吃到饱，对该品牌还蛮满意喜欢的，所以发现乌石水产火锅超市在台中开幕后，就也和朋友一起来尝鲜，该分店位于中友百货A栋的B3楼层，旁边就是电梯，还蛮好找的。开车前来的话，可以停中友百货的地下停车场，但会比较建议是骑机车前往，因为附近的机车位较多，停车会较方便。
乌石水产火锅超市用餐方式很简单1.先在门口告知人数2.等候带位入场3.入座后挑选汤头4. 挑选想吃的食材5.结帐买单6.回位置上开吃，然后每人会收高汤酱料费＄30，有点算是人头费，另外要注意的是用餐时间限制1.5小时，但应该算是很够用了。
冷藏柜分成好几区，而且因为生意很好，所以柜前经常都是站满人，大家挑食材真的要快狠准，看到想要的就赶紧扫入篮子内，然后赶紧结帐开吃喔。柜上的食材都会不断地补充，如果看柜上刚好空了，也可以询问服务人员。
乌石水产海鲜食材大推好吃的龙虾、虾子、鲈鱼。乌石水产以海鲜起家，所以海鲜食材种类相当的多，各种虾子、螃蟹、贝类、鱼类任你选，甚至连贝里斯龙虾和波士顿龙虾都有，新鲜度也都是很棒的。
肉品强烈推荐日本A5和牛和美国无骨牛小排，肉品柜以牛肉为主打，当然也有猪肉、鸡肉、鸭肉等，牛肉品项则是用美国牛肉较多，而日本高级食材A5等级的和牛也赫然在内，看到就先放一份到篮子内了。
爱吃火锅料的人，这边的鑫鑫肠、豆腐、麻吉烧、鱼蛋、丸子等火锅料也一应具全喔。
吃麻辣锅最爱的各种内脏类食材，大肠、牛肚、牛筋、油条等也都有，真的是不知道要先拿哪一种，干脆全都拿一份好了。
素食者来吃也有满满的蔬菜选择，蔬菜区的种类也有数十种，各种叶菜、菇类、瓜类都有，从外观颜色上来看，新鲜度都算很不错，让看起来都很好吃。
面条则有韩国拉面、台湾王子面、米粉等可选，食材真的很多样化，选择性很高。
在冷藏柜前看了一圈后就开始挑选想吃的食材了，肉类、海鲜都是不可少的，接着再拿些蔬菜来营养均衡一下，就到柜台结帐哩。
如果想要来点冷饮，在旁边的饮料柜内有矿泉水、茶饮、气泡饮等可选，一样是放入篮子内到柜台结帐计费。
虽然说用餐人很多，但结帐速度还蛮快的，就像是在大卖场买东西一样，服务员会刷条码计价把食材放到另外一个篮子内，然后再付钱就可以拿回桌上开吃了。如果要吃白饭的话，就是直接在柜台加点喔，这间米饭用的还是台湾越光米，吃起来很好吃。
用餐区飘散出阵阵的烟雾和香气，放眼望去几乎每桌客人都在大快朵颐，而且是客满状态，外头还有不少人在排队，生意真的好到不行，还好我们比较早来，要是再晚一点，可能又要在排队等更久了。
有发现餐厅有提供儿童座椅，感觉还蛮贴心的，如果有携带幼儿来用餐的人，记得要使用儿童座椅，这样也比较安全。
回到位置上后就先将食材都拆封来张大合照，这次吃超丰盛，有肉有鱼有菜，还嘴馋拿了两种龙虾来祭五脏庙。
突然发现还没有拿酱料，赶紧到自助区拿一下，因为酱料全放在这边，沙茶、蒜末、辣椒、酱油等都有，种类很齐全，就看个人喜好做搭配噜。
如果想要加汤的话，这边也有各种口味高汤可以自取。
店内火锅是用鸳鸯锅的方式，所以可以选1～2种汤头，有两种免费汤头，汤头分别是柴鱼昆布汤和素食养生汤，另外还有4种需要额外付费的汤头，如何搭配就看个人喜好噜，我们这次选了柴鱼昆布和养生药膳这两种汤做搭配。
柴鱼昆布汤乌石水产的基本款汤头就是柴鱼昆布汤，使用上等昆布去熬煮，汤内可以看到一片完整的昆布，随着加入的蔬菜越多，汤头味道也会越来越甜美，适合用来煮肉和海鲜。
药膳养生汤＄49因为天气已经转为炎热，所以怕点麻辣锅后会越吃越燥热，就改成温补的药膳养生锅，这汤使用了多种中药材去熬制，包含我最爱的枸杞，喝起来温润顺口，淡淡的药膳香气更是让人食欲大开，这汤煮肉类会很加分。
伊比利霜降猪＄181看到伊比利猪的时候我们眼睛都亮了，这是比较高档的品种猪，有世界上最好吃猪肉之称，所以价格也是猪肉中最贵的，但都来了当然也是直接来一份，跟一般猪肉比起来，伊比利猪的油花会呈现类似高级牛肉的雪花状，因口感上吃起来会有点脆度，所以也很受人喜爱，没吃过的朋友，建议可以拿一份来吃看看。
日本A5和牛＄361今天吃的食材中最贵的就是这个A5和牛，比龙虾还贵，不过因为太久没吃到日本和牛了，所以咬牙还是拿了一盘。和牛都是秤重卖的，所以贵也不意外，这份是切成两大片，看着雪花般的油花，真的是让人口水直流，下锅涮个三秒就可以入口了，一入口就是满满鲜甜肉汁，几乎入口即化，非常～非常好吃，预算够的话，就拿这个就对了，推荐用昆布锅煮。
无骨牛小排＄197如果预算有限，无法大嗑日本和牛的话，那就推荐吃美国牛拉，像是无骨牛小排就是很棒的选项，看看肉片上大理石班的油花是不是很诱人，在锅内也大约涮个3秒就可以起锅了，入口也是嫩口多汁，一份还有5片，可以分给比较多人。
樱桃鸭＄65我个人还蛮爱吃樱桃鸭的，所以看到这就直接放入栏内了，一份大约有8片，我会比较推荐用药膳汤去煮，这样吃起来除了有些嚼劲外，还会有些许的药膳味，比用昆布汤煮的味道更有层次。
吃完的肉盘或盘子，可以放到桌下的抽屉空间，这样就不会放在桌上占空间噜，这样的设计也蛮不错的。
金目鲈鱼片＄118朋友爱吃鱼肉，所以挑选了高营养价值且低脂肪的金目鲈鱼来吃看看，鱼肉已经有贴心的切块和去刺，吃起来肉质细致，也还蛮好吃的，这个会比较建议用昆布汤煮，然后沾点日式酱油一起吃，风味更佳。
接着就将两只龙虾都下锅，这龙虾火锅看起来就很诱人啊！
波士顿龙虾＄199／半只店内的龙虾有两种，一种是很常见的波士顿龙虾，一种是龙虾，想说都来了，就都拿来吃看看，要注意一份都是半只，不是全只喔，波士顿龙虾虽然有大螯，但虾肉主要还是在虾身尾段的部分，下锅煮到虾肉变成白色后就可以吃噜，肉质紧实弹牙，记得千万不要煮太久，不然肉质会变柴，那样口感就会差很多。
贝里斯龙虾＄299／半只相较于波士顿龙虾，我更爱的是龙虾，听店员说这龙虾的产地是贝里斯，这种龙虾的肉较多，吃起来口感更扎实，弹牙感更鲜明，但因为产量减少的关系，所以龙虾的价格是越来越贵，这边能用＄299吃到，我觉得真的算是很高CP值，爱吃虾且预算充裕的话，就直接选龙虾吧，这虾肉真的美味。
鲍鱼＄78看到冷藏柜内有带壳鲍鱼，身为鲍鱼爱好者，那当然也是手刀先拿一份，一份都有两颗，用药膳锅煮到外观有点缩水就可以吃了，建议直接吃原味不沾酱，这样才能吃得吃那鲜度，新鲜度不错，口感也有点嚼劲，吃完还会想再拿。
草虾浆＄57一开始没有想过要吃这个，但店员很推荐下就拿了一份，下锅煮熟后一吃，这草虾浆真的很赞耶，因为用料非常实在，几乎口口都能到虾肉，不论用甚么汤煮，都很好吃，强烈推荐必拿。建议可以给一个刮杓，这样分食下锅会比较方便。
鱼饺＄19一份有三个，吃起来觉得就中规中矩。
青江菜＄21青江菜份量给还蛮多的，新鲜度也好，吃起来没问题。
水莲＄40煮火锅我最爱用的蔬菜就是高丽菜和水莲，水莲下锅煮熟后，吃起来脆口多汁，那脆脆的口感更是让人会越吃越多，停不下来。
鱿鱼＄63朋友喜欢鱿鱼片有嚼劲的口感，所以就也拿了一份来吃，一份大约有5～6片，用昆布汤或药膳汤煮都很不错。
黑美人草虾＄69因为看到虾身很肥美，脑波弱就拿了一份，一份有4只，用昆布汤煮后吃起来个个肥美，壳很好剥，新鲜度一流，喜欢吃虾的人不要错过，另外还有天使红虾可选喔。
蛤蛎＄54 一份有8颗，从大小看应该是比较中等的，而且都有吐沙干净，用昆布锅煮后吃起来肥美饱满多汁，新鲜度佳，记得不要煮太久，不然肉汁流光，吃起来就没那么好吃了。
振兴促销活动如果吃完后觉得很喜欢，也可以加入小蒙牛集团会员，现在还有振兴活动喔，活动期间2020／7／6～8／31，会员消费满1000就送一张刮刮卡，张张都有奖，而且会员有生日礼和每月好礼，并随着消费累计金额可以升等，也有更多好康优惠喔，刚好我这个月生日，就有当月寿星有95折优惠券呢，立刻扫QR CODE加入。
整体来说这是第一次到火锅超市类型的餐厅用餐，觉得乌石水产火锅超市不管肉类还是海鲜还蛮新鲜的，价格都还蛮平价，CP值颇高，可以依照自己喜好和预算做搭配，自由度很高，而且汤头有多达6种可选，也可以满足多次前来用餐的客人，所以推荐这间给来爱吃火锅的朋友噜！以上是个人浅见，仅供参考。
乌石水产火锅超市（台中中友百货店） 地址：台中市北区三民路三段161号A栋B3电话：04－22200889营业时间：11：00～21：00
阿mon台湾趴趴走~美食、旅游、摄影、外拍带着相机走~随手拍拍~意想不到的心情
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