东京银座必吃三家蛋包饭!半熟蛋汁流出超诱人

旅游中心/综合报导

蛋包饭一直以来是日本洋食经典美食之一,部落客TOKYO U (悠游东京)在《旅游超爽的!》分享三家东京银座必吃的蛋包饭专卖店,从外观口感,都分别有不同的特点,蛋包饭控别错过这篇了!

吃茶YOU三家之中距离知名筑地市场最近的一家蛋包饭店,藏身于巷弄中,店内的座位分为两层楼一楼有少数的座位以及可直接看到的开放式厨房二楼则全是座位区,菜单除了提供蛋包饭以外,也有咖哩饭、番茄酱白酱系列义大利面,餐点皆附上一杯饮料,若担心吃不够也可以加价升级份量,吃茶YOU的特色在于使用番茄酱炒饭作为基底,蛋包的部分并非全熟而是五至六分熟,将其切开后金黄香嫩蛋汁配上粒粒分明的炒饭,不只是香气扑鼻而来,绵密口感更是吸引人的地方。

▲店内用餐皆是套餐形式。(图/TOKYO U (悠游东京)提供,请勿任意翻摄以免侵权,以下皆同。)

▲中午时段至下午三点用餐价格会比晚餐时段便宜三百元日币

吃茶YOU地址:〒104-0061 东京都中央区银座4丁目13−17 高野ビル时间:11:00–21:00电话:+81 3-6226-0482

瓦亭这家已经开业超过100年,拥有悠久历史,便有此家餐厅店面整体呈现五零至六零年代的西餐厅风格,连收银机样式都很复古,仿佛穿越时空一样,而店内一共有四层楼,特别的是四楼有最传统的日式榻榻米,可一边享用餐点,一边体验和式用餐。店内主打蛋包饭和元祖猪排,别于一般对于蛋包饭的蛋通常以蛋包形式呈现,这家蛋包饭是直接以蛋汁包覆整体的饭,可以看到光滑表面已经有饭和配料混合一起的样子,口感吃起来更是直接感受蛋的香气,而炸猪排较西式风,有生菜丝但没有白饭,附上的是法国面包餐包

▲颠覆大众一般对于蛋包饭的样子。

▲猪排也是店内特色之一。

▲拥百年历史的收银机,可以感受到满满复古风

炼瓦亭地址:〒104-0061 东京都中央区银座3丁目5−16时间:11:15–15:00 16:40–21:00(周日公休)电话:+81 3-3561-3882

资生堂パーラー(SHISEIDO PARLOUR)以化妆品闻名的资生堂,在银座有一座整栋建筑皆为自家品牌系列店面,一楼有贩卖蛋糕巧克力礼品店,三楼是咖啡厅,四、五楼则是西餐厅也就是资生堂パーラー,九至十一楼分别是宴会厅、义大利餐厅及酒吧,而藏身于四楼的西餐厅,虽然卖的是各式高档餐点,但店内人气餐点招牌蛋包饭,是到访的客人不能错过的,虽然和一般蛋包饭一样皆是以半熟的蛋包裹着饭,表面光滑样子让人忍不住惊讶:连毛孔抚平不见!且旁边会附上四小碟小菜解腻又清爽。

▲招牌蛋包饭的外表光是用看的就很吸引人。

▲资生堂各楼层皆贩售不同产品及服务。

资生堂パーラー(SHISEIDO PARLOUR)地址:〒104-0061 东京都中央区银座8丁目8−3时间:11:30–21:30(周一公休)电话:+81 3-5537-6241