又酥又脆还冒着热气 到浅草寺吃颗香甜炸馒头吧
文、图／九五恶妻
造访东京的旅客，常常会将有巨大雷门的「浅草寺」列入旅游行程之中。在浅草寺仲见世通两侧，满满地都是贩售当地特产、小吃与伴手礼的店家，可谓是浅草寺最热闹的一条街道。在众多的摊贩当中，日本在地友人特别推荐位于仲见世通尾端的「浅草九重炸馒头」。
浅草九重是设立于昭和37年的老店（西元1962年），主要就是贩售传统的日式炸馒头。相较于台湾是把面粉做成的小馒头用热油炸酥，然后再沾炼乳食用。日式炸馒头则是将内馅裹粉之后下锅油炸，所以本身就是一道甜点。在浅草九重店内，共贩售有红豆、芝麻、抹茶、地瓜、南瓜与樱花等口味，每个售价约120～200日元（约新台币32～53元）。
▲炸馒头有多种口味可供选择，价格约120～200日元。
由于浅草寺禁止边走边吃，所以摊位旁有专门品尝的站立空间。利用吸油纸包着的炸馒头散发滚滚的热气，咬起来外皮又酥又香，内馅则是略带松软的咬劲。以九五恶妻所品尝的红豆以及南瓜口味而言，两者皆保有食材原本的滋味，而且馅料细腻滑顺，与台式炸馒头是完全截然不同的点心。
▲浅草九重旁就是著名的浅草寺与五重塔。
不过由于是油炸的点心，而且配上偏甜的内馅，所以尽管炸馒头个儿不大，但是吃久了仍然比较容易腻。因此九五恶妻也建议旅客可以先找同行者共享一个炸馒头，吃起来喜欢的话，可在参观完浅草寺之后再多买，免得一下吃太甜太油受不了，反而降低了品尝美食的乐趣。
◄外皮又酥又脆的炸馒头。