酥脆又甜的银のあん可颂鲷鱼烧 现在台湾也吃得到！
与筑地银章鱼烧、银咖哩同属集团的银のあん的可颂鲷鱼烧现在台湾也吃得到！目前贩售银のあん可颂鲷鱼烧有二个地点，一个是在台北SOGO忠孝店地下美食街的筑地银章鱼烧，另一个地点是永康街银咖哩的门口。每个可颂鲷鱼烧售价45元。
话说，这个可颂鲷鱼烧跟之前巴豆妖吃过的鲷鱼烧完全不同，第一口咬下时就被那酥脆又甜，同时带有层次口感所吸引，不过红豆馅则是比起一般的鲷鱼烧少了一点，味道则是中规中矩。据店员说，可颂鲷鱼烧的材料都是使用台湾，技术则是由日方授权及传授，机器也是来自日本。
▲可颂烧鱼烧一个45元。制作上，可颂鲷鱼烧也比较特别，店员会从冷藏柜拿出可颂鲷鱼烧半成品(包着红豆馅的可颂面皮)，然后在上面沾上一层砂糖，为何不是两面呢？店员说一面已经有甜味了，沾二面会过甜。沾上砂糖的可颂鲷鱼烧会放在鲷鱼模具中，高温让可颂皮及上面的砂糖变得又酥又脆，颜色也变得可口的焦黄色。店员说，台湾人很喜爱吃刚出炉炉热热的食物，但可颂鲷鱼烧要稍微放凉一点，外皮才会酥脆好吃。另外，可颂鲷鱼烧也可以内用，店家还有提供冰水呢！
台北SOGO忠孝店地下美食街的筑地银章鱼烧4月就开始贩售可颂鲷鱼烧，而永康街银咖哩的门口是5月1日开始贩售，每个45元，比较日本的每个210日圆(折台币54元)还便宜一些。▲永康街银咖哩店前就可以看到贩售可颂鲷鱼烧的位摊位。▲半成品的可颂鲷鱼烧。哪里吃？台北SOGO忠孝店筑地银章鱼烧地址：台北市忠孝东路4段45号B1
银咖哩永康店地址：台北市永康街31之6号