「点点心」菠萝包真的有波萝 猪仔流沙包真的会流沙

▲超萌的猪仔沙包记者黄士原/台北报导摄影

喻为好运最强对手的点点心在11月初正式在信义微风开幕,目前每天用餐时间都呈现客满状况,最受欢迎就是超萌小猪造型的猪仔流沙包,每日可以卖出上千个。除了猪仔流沙包之外,点点心的招牌还有诚实波萝包、晶萤鲜虾饺与脆皮鲜虾肠。

点点心于2010年于香港佐敦开业,凭着融合创新与传统的好味道人气直线上升,4年内就分别于旺角湾仔沙田等区开设分店,2012年进军上海,2015年终于进军台湾市场。台湾的点点心选择在微风信义落脚,室内运用大量灯箱鸟笼马赛克港式元素,打造一个充满香港味的环境。▲把点点心引进台湾的是棒棒成员之一的阿纬。目前台湾点点心的港点总数是25种,口味上还是有经过一些调整,毕竟台湾人不喜欢太甜、太油腻食物,由于香港点点心的菜单多达40多种,未来慢慢淘汰人气较差的菜色,同时从香港引进新的港点来台湾。把点点心引进台湾的艺人阿纬推荐的港式点心有猪仔流沙包、诚实波萝包、晶萤鲜虾饺及脆皮鲜虾肠。

猪仔流沙包除了造型讨喜之外,以咸蛋黄加上多种乳制品调和成的内馅,一口咬下缓缓流出,但要注意刚出炉的猪仔流沙包内馅烫口。另外,这猪仔流沙包要趁热吃,因为冷掉后内馅会变得有点干,没有「流沙」的感觉。▲诚实波萝包里真的有波萝。

诚实波萝包!?是吃了会说实话的波萝包吗?其实是「波萝」在香港的意思是「凤梨」,但多数的波萝包里面并没有馅料(会叫波萝包是因为经过烘烤后,表皮凹凸不平就像凤梨一样),而点点心的诚实波萝包里头馅料不单是奶油,其中还有凤梨块,让你可以真正吃到凤梨(波萝),口味酸酸甜甜,所以才叫诚实波萝包。

晶萤鲜虾饺内馅采用鲜虾混合背肉,再以澄粉与太白粉加入调合外皮Q、内馅扎实,而且没有油腻感;点点心的脆皮鲜虾肠最大特色就是使用进口网友来取代油条,里头再裹上混合鲜虾、胡萝卜芹菜等多种食材制成的内馅,经过油炸之后变得酥脆,再以米香做出来的肠粉外衣包覆着,口感层次丰富。▲晶萤鲜虾饺。▲脆皮鲜虾肠。▲香蛋烧卖。▲烧汁醸茄子。▲花菇滑鸡饭。点点心地址台北市忠孝东路五段68号B1(微风信义)电话:02-2345-0509

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