泰国公主也爱上它！游桂河必吃青蛙大餐

文、图／快乐云

抵达曼谷后我们往目的地"桂河大桥"前进，大约两个多小时的车程我们抵达泰国中部的甘加那汶里，这里最出名的就是"桂河大桥"了，这里云已经近十八年未曾探访，这回再访不知差异有多少呢？？阳光与热风让沿途风光依旧有南台湾的影子，这确实也是云第一次到泰国的印象，来这一区的印象；在即将抵达久违的桂河大桥前，已接近午餐时间，当然得要先祭拜五脏庙噜！旅行，玩很重要；吃也很重要；咱们先吃饱，才有精神去探访名胜古迹噜。

今日抵达的这间餐厅，有青蛙王子的暱称，这也是食尚玩家之前推荐的店家ครัวอนงค์ อ่านต่อได้ที่。听导游阿南说，这里的特色菜是"青蛙"，一种体型较一般青蛙略大些的"山地青蛙"；为什么会出名呢？？据说是泰国的公主喜欢，所以名气就随着公主的加持而走红了，进而吸引了台湾的节目"食尚玩家"来此出外景，还特别指定要吃这间餐厅，哈哈哈，有时有名与特色的餐厅是否一定好吃，就见仁见智噜。

这里的招牌菜是以"青蛙"为主，有用蒜头酥炸的方式，还有青蛙汤、打抛青蛙.....等；乍听之下， 若不喜欢青蛙的话，那不就没东西吃了吗？？哈哈哈，也不会啦，店里头还有青菜、蛋......等可以选择啦！

但不管如何，一定要来吃吃看，看看泰国的山地青蛙有啥不同呢？？云记得曾经在台湾喝过青蛙汤，那整只完全没剥皮的青蛙，早已吓得让人食欲全消，因该这里的青蛙是有剥皮的吧？也曾吃过台湾的三杯田鸡，那蛙腿肉的口感跟鸡肉很像，且更嫩又更加美味......在脑海中反复过去的经验中，期待着等会上桌的美食，好奇究竟是甚么样的美食能掳获泰国公主的味蕾呢？？

招牌菜，蒜头炸青蛙上桌噜！哇！这蛙的模样其实已看不出来了，旁边点缀得是炸得酥脆的"青蛙皮"，这跟在泰国街边常能看到的炸猪皮似乎有些相似，哈哈哈，整道菜看起来就超适合搭配冰冰凉凉的泰国啤酒，100%的下酒菜啦！！

身为观光客的我们，虽然不搭配啤酒，但绝对要来上一杯冰凉又甜滋滋的"泰式奶茶"啰！哇！！依旧美味！！

另外还有青蛙汤，搭配上许多的香料，有泰国的滋味，而青蛙在汤中吃起来就像是小鸡腿一样，若没仔细看，因该就不会发现这是"青蛙"噜！！

还有这看似牛肉的模样，经询问之后才知道原来是"鹿肉"，这倒是让云疑惑了起来，自己并不知道原来泰国人也吃鹿肉耶！！吃起来没有肉品的味道，倒是吃到满口浓郁泰式的调味料，感觉有些像是在台湾去吃山产店的模样。

到泰国很容易就能吃到酥炸香脆的鱼，每个地方使用的鱼类不尽相同，通常都是在地取材，我们今日吃到的这条鱼，当地人称"红宝石"；这是桂河中盛产的鱼类，也许是因淡水鱼，生长在河中，即是在酥炸后加上味道重的调味料，也是能吃到略带鱼腥味与土味，哈哈哈，可能是云习惯吃海水鱼，每次遇到淡水鱼都吃得不太习惯啦！！

来到泰国旅行，在吃饭的时候常有机会吃到这里的烘蛋；虽然看似油滋滋的模样，但可是相当的诱人，让人怀着罪恶感，还是会一口接着一口的停不下来丫！！今日的烘蛋里头藏有在地不知名的野菜，一种特有的香气，吃起来还别有一番风味；真的越来越有在台湾山间路旁吃野菜、野饕的fu啰！！

营养要均衡，还是需要一点青菜噜！哈哈哈，今日没有吃到熟悉的泰国芥蓝菜，倒是出现了熟悉的高丽菜，这高丽菜吃起来有很强壮的感觉，跟台湾的口感不太一样，跟云去年在英国生活吃到的高丽菜很像，但加上的是泰式调味料；说真的，高丽菜还是台湾的好吃哦！！

还有一道青菜，乍看还以为是山产店会吃到的"水莲"，经导游阿南说明后才知道这是"太阳花苗"耶！哇！！还真的没想过熟悉的太阳花，它的花苗来到泰国在桂河这一带竟然成了特色青菜，好妙哦！！淡淡的清香，吃起来有豆苗的滋味，后来在旅途中的市集巡礼时，发现还真有不少摊位在卖，看来太阳花苗还真是当地的季节特色菜耶！！

最后当然还有水果噜！泰国的青木瓜跟台湾的很不同，略大了许多，且比较没有湿润的汁液，有时咬来会有点深涩的感觉，但沾上一点由辣椒、盐、糖的粉后，滋味大不同，这就是会留在脑海中的泰国味丫！！泰国的芭乐似乎跟我们熟悉的软甜芭乐有些不同，加沾上调味粉，浓浓的泰国味是当地独有的。(我们沾的是梅子粉，泰国沾的是辣椒粉ccc)凤梨部分在泰国通常也都能吃到有浓郁凤梨味的凤梨，也许并没有台湾的关庙凤梨甜，但有那种小时候的凤梨味道哦！

哈哈哈，一种很在地人的滋味；店里头有在地人，也有观光客，虽然自己还是不知道为何公主喜欢吃青蛙，但青蛙王子餐厅 (ครัวอนงค์ อ่านต่อได้ที่)应该是在桂河大桥附近相当有特色的一家餐厅吧！

.................................................................吃喝玩乐，没有终点

青蛙王子餐厅 (ครัวอนงค์ อ่านต่อได้ที่)地址：324, Tambon Nong Khao, Amphoe Tha Muang, Chang Wat Kanchanaburi 71110泰国电话：034-586-107 ，081-736-5064营业时间：10:00~21:00

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