越快预购越便宜！母亲节蛋糕像花一样好美丽
距离母亲节还有2个月，除母亲节预购商机，甜点也成了庆祝佳节的另类商机，超商业者本周起推出母亲节蛋糕、礼品预购，并首波堆初春日下午茶提案，不只吸引庆佳节的客群，想尝鲜、甜点名店爱好者、网路团购族等三大甜点族群也一并掌握，抢先预购还有优惠折扣。
7-ELEVEN今年共推出40款母亲节蛋糕，3月6日起开始预购到5月5日；品项数较往年微幅增加，并看好台湾每年75亿元的甜点商机，以名店名师、国外最新食感、秒杀甜点、午茶提案等四大主轴着手，吸引甜点族群，掌握平日商机。包括吴宝春技术指导Rusk法式脆片、佳德凤梨酥等，价格则从以往的500、600元，位移到199元至450元不等，甚至网罗台湾北中南东以及网路团购人气排行Top10的品项。
此外，今年更首度锁定女性客层，推出牛尔、小凯、Tony老师等三位天王级大师以及日韩话题美妆保养商品，扩大母亲节送礼商机，也期望带入年轻女性新客层，满足平日采购需求，更观察到酷暑体感需求下，带动冰淇淋蛋糕近2年销售均以倍数成长，因此今年开发5款冰淇淋蛋糕也朝向全客层经营，其中酷圣石首度推出个人化的马卡龙冰淇淋蛋糕，另外更加入哈根达斯(Haagen-Dazs)，提供冰淇淋爱好者更多选择。
全家便利商店同样在3月6日开跑母亲节蛋糕预购活动，预购时间到5月7日，蛋糕类商品使用Happy GO卡兑点，享单件9折、信用卡结帐享单件9折、指定商品预购任2件95折；今年度将以「妈妈的午茶时光」为主题，因应外部景气虽回温，然而消费者仍以C/P值作为购买选择主要依据的潮流，战线将锁定于400元到700元的中、低价位，主推包含包括网购超火「SweetEmily」的甜心凯莉蛋糕，及东京超人气甜点店「赤阪‧凤月堂」热销的烤甜甜圈等，多款人气名店商品！
业者表示，观察去年一整年四大档期预购的消费趋势，无论是母亲节、端午节、中秋节或是年菜预购，热门商品都皆以中低价位为主力；除了网路热销品，今年依旧与知名巧克力专卖店玛歌尼尼开发「玛歌皇后」蛋糕，与知名甜点店「小茶栽堂」合作开发独家「凡尔赛花园蛋糕」，更是本档期即为吸睛的重点商品；此外为普天下的妈妈欢庆，更与励馨基金会合作，推出订蛋糕代捐爱心活动，消费者每订购一个母亲节预购商品，全家便利商店即为你捐出5元至励馨基金会，帮助需要受助的女性。