台北福华三大主厨携手 推泰国宫廷飨宴

台北福华彩虹座「泰国宫廷飨宴」即日起超过50道经典泰式料理美味登场。图／台北福华大饭店提供

台北福华大饭店彩虹座自助百汇，即日起推出皇室级「泰国宫廷飨宴」，集结泰国北、中、南各地的特色美食，由曾于亚洲多国五星饭店掌厨的行政总主厨刘文凯（Ray Liew）领军，率领彩虹座新任主厨马良翰（Halu Ma）、点心坊人气主厨巫政翰，共同设计出多达50道宫廷飨宴料理的经典菜单，经典重现素可泰王朝盛极一时的皇室精致餐饮风貌，活动时间至4月30日止。

「泰国宫廷飨宴」多达13种丰富香料展现正宗暹罗原味，像是香茅、南姜、柠檬叶、九层塔，加上柠檬、番茄、辣椒、椰子、芒果等新鲜蔬果，打造风味十足的经典泰式料理。其中首推泰国宫廷开胃前菜「棉康小点」（miang kham）。棉康小点是泰国皇室贵族们喜爱的零食，主要用来招待宾客，外观小巧精致，且具养生保健功效，除品尝风味独特的泰式饮食，更能感受道地的泰国餐饮文化。

台北福华彩虹座于3月1日推出的「泰国宫廷飨宴」以皇家级标准运用在新鲜食材的挑选到菜色风味的展现，延伸至沙拉、汤品、主食、炸物及甜点，推出超过50道经典泰式料理，充分体验酸、甜、香、辣的独特风味，感受舌尖上的皇家风范。更多详情请上官网（https://bit.ly/4bGVaRf）查询。