台南孔庙老街的手作私房料理　什蔬煎饼外面吃不到

文、图／波给

之前因为朋友打卡才知道这间超隐密的好店，虽然店家地址标在开山路上，但其实真正的位置就在府中街杏仁茶旁边的巷子里。走到巷口就会看到这个伫立的指示牌，跟着走就对啦~如果是平日来的话停车还蛮方便的，假日人多可能就要花点时间寻找车位了。另外，建议事先电话订位，不然很容易遇到客满的状况喔!弯进来后走没几步就可以看到这间明亮又温馨的小店。店家招牌是将冷气孔用木箱设计而成的，与立方体此店名贴切的相呼应着。店内采用黄光打造温馨的气氛，刻意裸露的红砖和框架线条让整体空间更有视觉上的效果。

店内总共有四个不同的用餐空间，这是其中一个小房间，很适合团体来聚餐，可以拥有高度隐私空间。而在柜台旁的这个用餐区平常是员工的休息区域，人多的时候才会开放给客人使用。餐具的摆放方式有点像是放高级红酒的方式，一点小巧思让整体的质感又提升许多。店内除了菜单上的餐点外，偶尔也会新增一些新菜色，像是今天点的早午餐就是他们近期新增的新菜色。

最后一个空间又是另一种完全不同的风格，深蓝色的墙面刻意涂抹得不均匀，像是将墙壁当成画布一样作画。

刻意等到里面用餐的客人离开以后才进来好好记录这个空间，没有过多的灯光，让整个空间保有一种神秘感，晚上来到这里相信会是很好的放松空间。店内每个区域的桌椅都不太一样，但却不因此突兀不协调，反倒增加了整个空间的活泼度。红酱焗烤套餐都有附浓汤和饮料，以餐点和价格来说算是相当平价的。主餐内容含有轻烫的蔬菜水果沙拉、太阳蛋、培根、面包、焗烤和自制煎饼。非常推荐这个煎饼，吃起来有点像是葱油饼但又不完全一样，没有葱油饼那么紧实，但有另一种特殊口感。这可是店家他们自己制作的，外面可吃不到喔~

红酱焗烤小小一碗不会因为份量太多而过逆，搭配着面包吃更是容易得到饱足感。

饮料选择了他们家的鲜奶茶，可以调整冰度和甜度，也是蛮推荐的。Cube的早午餐是从中午才开始提供，而且提供到晚上时间，晚上的府中街没有这么多人潮，暖黄的路灯点起后又是另一种美，到这里来喝茶吃点心，也是种不错的放松方式。◎台南中西区。Cube立方体◎▩地址：台南市中西区开山路122巷56弄20号1楼之2▩电话：06-2214059▩营业时间：周一: 11:30 - 19:30 周三 - 周五: 11:30 - 19:30 周六 - 周日: 11:30 - 20:00▩FB粉丝专页：Cube立方体 ║ 波给 Boge ║。相信故事是有渲染力 有影响力的 所以我想说故事 而且只说真实的故事 爱旅游*爱美食*爱拍照*爱漂亮