阳明山「箭竹笋」采笋证 即日起新北各区公所开放申办
▲ 阳明山「箭竹笋」采笋证，即日起新北各区公所开放申办。（图／新北市农业局提供，下同）
阳明山国家公园一般管制区范围内采摘箭竹笋，自即日起开放跨区申办，凡新北市淡水、三芝、石门、金山、万里区内符合采摘箭竹笋资格的农民皆可向新北市各区公所提出申请，受理期间为即日至2020年9月30日止，有效期为2年。
农业局长李玟表示，箭竹笋属禾本科多年生作物，别名箭竹仔、箭笋、剑笋，富含纤维质、蛋白质、水分，以及维生素A和C，有助肠胃蠕动、促进新陈代谢，其低热量、低脂肪的特性。阳明山箭竹笋为野生自然生长，品质新鲜且口感水嫩，除了常见的箭笋炒肉丝外，整支带箨烧烤或煮鸡汤亦各有风味，故深受饕客们喜爱。
▲ 箭竹笋林。
农业局表示，采阳明山区箭竹笋对早期附近农民意义非凡，除可补充日常食物不足，也可贩卖补贴家用，故采笋已有相当久远的历史，目前每台斤价格约200元，农民大多贩售给当地的餐厅，或在农历春节前后于市区摊贩贩售，民众若想品尝限量的当季美味，不妨届时寻访当地市场。
依据「阳明山国家公园范围内申请采摘箭竹（包箨矢竹）笋作业要点」规定，申请采笋人应具有农民身分，且农地位于阳明山国家公园范围内，或设籍于本市的淡水区（水源里、树兴里）、三芝区（兴华里、店子里、圆山里）、石门区（山溪里、干华里）、金山区（两湖里、重和里）、万里区（磺潭里、双兴里、溪底里）等12个里，符合前述资格的农民或其配偶及年满18岁的直系亲属，皆可申请，每户不得超过四人。
采笋证有效期间为2年，限本人使用，采笋时应随时携带并接受查验，且不得转让或租借，违者将取消资格3年。另每年开放两期的采笋期：第一期自2020年2月15日至4月15日，第二期自2020年8月1日至9月30日。采摘地区，以国家公园内一般管制区为限，未经核准，私自窃取、收受、贩售者，恐触犯相关法令，请民众注意！
「时间对我们来说完全没用！」
▲ 箭竹笋。