顶级好笋万箭齐发！万荣高山箭竹笋鲜嫰上市 无毒栽种可生食
▲花莲县长徐榛蔚亲自出席推广会场，推销在地万荣箭竹笋。（图／花莲县政府提供，下同）
在花莲每年只要到了春天就会想到箭笋，花莲的箭笋从万荣出发，花莲县万荣乡公所22日于县府大礼堂举办「遇箭万荣—箭笋暨农特产品推广系列活动」记者发表会，县长徐榛蔚一同出席在现场宣传在地箭竹笋相关产品，盼农民辛苦的成果能够成功行销、增添收益。
▲万荣乡红叶部落及马远部落无毒栽种的高山箭笋，因气候环境适宜，口感细嫩、香气浓郁，剥掉箨壳就可直接生食。
花东纵谷万荣乡红叶部落及马远部落山区，分布在海拔500到800公尺的高山箭笋，因气候环境适宜，口感细嫩、香气浓郁，剥掉箨壳就可直接生食。以无毒农业孕育出的箭竹笋，从发芽破土到生长约30公分高时可采收，无病虫害，不需要施用农药。另因为万荣乡山区湿气足，孕育出纤维质细嫩的箭竹笋，笋身较短，笋肉外形丰腴白晳，不仅含有丰富的纤维质、水份、蛋白质、铁、钙、维他命A、C，热量少，有促进肠胃蠕动及新陈代谢的功能，是最适合重视养生者及追求窈窕减重民众选购之「健康无毒之农特产品」。
目前正是万荣高山箭笋盛产的季节，花莲县政府希望透过万荣乡公所与农民共同积极努力推广，将高山箭笋推广到全国市场，让大家都能品尝到天然又美味的优良农特产品。
▲▼花莲县长徐榛蔚在现场亲自剥箭笋，并品尝利用箭笋料理的餐点，对美味的箭笋香味赞不绝口。
徐榛蔚在现场亲自剥箭笋，并品尝利用箭笋料理的餐点，美味的箭笋香味让她赞不绝口，并期许透过各界宣传，拓展花莲箭笋的销售市场，让全台消费者享用到最顶级的好笋。万荣乡高山箭笋促销活动将于3月30日在红叶村红叶国小举办健走促销活动，透过健走方式培养运动的乐趣外，亦能享受乡村田野之美。另外4月3日起至9日止共7日，在花莲市重庆市场办理「箭竹笋暨农特产品促销展售活动」，欢迎乡亲共襄盛举。