本产芦笋价看俏 安定芦笋栽种面积不增反减

现在正值本产芦笋采收期，目前每公斤批发价约145元，价格不错，台南安定原本是芦笋的主要产地，但因滞洪池开发、缺工等因素，目前仅剩不到20公顷，已被邻近的将军追过。（庄曜聪摄）

暖冬气候影响，国产芦笋也提前进入盛产期，台南安定也是芦笋的产区之一，近期每天农民采收包装后都会送往农会集会场，再运往北部市场销售，目前每公斤批发价在145元左右，收益不错，但安定区芦笋种植面积却不增反减，已经被邻近的将军区超越。

安定区农会指出，在芦笋种植的全盛时期栽种面积超过40公顷，但由于栽种及收成相当耗费人力，采收期清晨3点多就得到田里工作，过程得要长时间弯腰，再加上分级包装等，工作时间拉得很长，相当辛苦，加上农村人口老化问题严重，影响投入意愿。

前年底安定苏厝一带邻近曾文溪畔的滞洪池开始兴建，芦笋面积又少了10几公顷，现在全区栽种面积仅有20公顷不到，栽种芦笋的农民也剩下30多人，而邻近的将军区农会则大力推广种植，采温网室与露天栽培并行，吸引青农及新农人投入，也自创品牌并实施契作，现在规模已经超越安定区。

安定区农会则以稳定销售通路及价格为首要目的，数年前开始全面辅导安全用药，并与各地农会、农训协会、餐厅合作，开拓更多销售通路，另外也透过共同运销销往北部市场，由于需求量大，销售量也相当稳定，由于国产芦笋的经济价值高，未来也将持续推广农民种植。