年初低温 台南红将军芦笋产季延后

台南市政府农业局与将军区农会一起行销「红将军」芦笋。（张毓翎摄）

台南市芦笋占全台生产面积25％，为全台第二大产区，产地之一的将军区农会成立「红将军」品牌，鼓励农民契作，确保品质稳定，因此经常供不应求，更使栽种面积逐年增加，今年辖内芦笋总面积已达45公顷，受到今年初几波低温影响，冻得芦笋生长变缓慢，产季延后约半个月，预计3月底至4月初进入盛产。

将军区农会「红将军」芦笋名声响亮，有色泽翠绿、嫩茎饱满、笋尖紧密等特色，广受消费者喜爱，不仅在台北果菜批发市场市占率极高，不少连锁通路商也与农会签约采购。

台南市政府农业局1日与将军区农会一起行销「红将军」芦笋，将军区农会总干事林彦良表示，将军芦笋栽培面积为全台南之冠，年产量约1200公吨，产值达1亿4000万元，属高经济价值作物，吸引青农返乡栽种。

将军区农会说，自2015年起推出自有品牌「红将军」时，农会以农药快筛设备，对产品逐批检验，确保安全无虞，而且具生产追溯，让消费者购买时能安心；由于芦笋为多年生宿根作物，若管理得宜，栽种一次可以采收多年，有的农民采温室栽培，可大幅减少化学药剂及人工除草的时间，也确保种植过程的安全性。

将军区农会推广部主任黄世昌说，芦笋最适合生长的环境温度为摄氏15至25度，年初几波寒流低温下，使得原本这阵子应进入盛产期，但因芦笋生长缓慢，延到3月底至4月初，农会将于4月1日在台南市农会假日市集举办促销活动，除了有新鲜的芦笋，还有芦笋茶、芦笋香松等商品，欢迎民众来选购。