屏东有机芦笋 一年四季都吃得到
▲李成地种的有机芦笋一年四季都可以收成。（图／民众日报提供）
「这里的有机芦笋，从土里拔起来就可直接生吃，而且还有甜甜的味道」，住在屏东市崇兰的有机芦笋主人李成地，一面拔一面请大家品尝他种的籚笋，他说，一般人籚笋大概到5、6月份慢慢枯死，或失去产品价值，但他的有机芦笋是一年四季都可以收成。
大部份的人采收芦笋得要一大早露水未褪去之前，因为这时后芦笋刚萌芽，还未曝晒到阳光，品质最佳，挖籚笋需凭借技巧及经验，芦笋畦上的一个裂痕或凸点内可能就有芦笋，在找到笋头后向下挖约一尺深，在笋基部用镰刀一收，即可取出籚笋。李成地认为这太费工，他说，有机芦笋不用抢着清晨采收，等冒芽长出绿籚笋，口感才是最佳，而且芦笋不用割，只要稍微摇一下就可较易拔起，他表示，因为母株受到摇晃，根基受到影响刺激笋苗生长，一两天便会冒出更多籚笋。
李成地说，一般籚笋要种四个月才能收成，他使用独家配方施肥及管理，两个月就开始长出笋芽，而且整年都可收成，采收后不需覆土做高畦，把母株顾好笋苗就能源源不绝长出来。他表示，用「留公、牵爸、生孙」来形容芦笋最贴切，芦笋祖孙三代共同在这一畦田里生成。
李成地的芦笋园是在香蕉田下间作的作物，他原种香蕉起家，曾获神农奖，这里土壤含土质成份高，和一般认为芦笋属全日照及砂质土壤的生长环境差异很大。走进这一片果、菜混合园就像走进百果园，这里种了香蕉、木瓜，还有各种蔬菜，有高丽菜、白菜、芦笋等，李成地说这些都是有机的。
他强调，他种的籚笋不怕照到太阳，一天可以长高30公分，一分地可采收50斤，现在大都销往有机市场及有机农夫市集，目前价格每斤约200元，他说，以往种芦笋蛮费工的，现在新的栽种方式省时省工，还是有机方式，全年都可收成，比市售进口芦笋风味更佳。（新闻来源：民众日报）