上山采笋挖到巨菇 野生鸡肉丝菇比伞还大
花莲一名郑姓民众昨日午后上山采竹笋,竟在路旁发现大如雨伞的食用菌鸡肉丝菇。(民众提供/罗亦晽花莲传真)
大如伞鸡肉丝菇的经测量其长140公分、宽150公分,秤重约达80斤重。(民众提供/罗亦晽花莲传真)
花莲一名郑姓民众昨日午后上山采竹笋,在草丛旁发现一大块白色物体,走过去看,竟是一大丛珍稀野生的食用菌鸡肉丝菇,其形大如伞,让郑姓民众直呼「这么巨大的菇还是头次见到!」
郑姓民众说,昨日下午在采笋路上发现一块白色物体,仔细看发现是野生罕见的鸡肉丝菇,经测量其长140公分、宽150公分,秤重约达80斤重;以前只看过约手掌大的鸡肉丝菇,惊讶这次可以发现比伞还要大的菇。
因无毒「鸡肉丝菇」和有毒「绿褶菇」外观相似,警方呼吁,民众采集野菇时要小心确认。(民众提供/罗亦晽花莲传真)
「鸡肉丝菇」多生长在白蚁巢,又称蚁巢伞。通常雨后才会出现,因生长快速、野地不易保存,属稀有野生山产。
花莲市区餐厅老板说,以前小时候有见过这么大朵的菇,记得当时1/3朵就要价3千多元,因菇肉幼嫩,味道清香、口感清甜爽口,现在的市价1斤可卖到1百元,郑姓民众发现的大菇,预估至少有高达7、8千元的价值。
餐厅老板也分享其料理方式,建议切丝与嫩姜、辣椒快炒,或和排骨、鸡肉搭配其他菇类、蔬菜炖煮熬汤等。若采收过量吃不完,也可川烫后沥干,分装放入冷冻库保存。
日前花莲吉安乡有民众上山误采集到有毒的「绿褶菇」,幸好警方及时拦阻民众误食毒菇意外,因有毒「绿褶菇」和无毒「鸡肉丝菇」外观相似,警方呼吁,民众采集野菇时要小心确认,误食可能会出现肠胃中毒症状,严重的话还可能会丧命。