不是鸡肉丝菇！误食绿褶菇 花莲6人呕吐送医

绿褶菇常被误认为美味无毒的鸡肉丝菇，不时传出民众误食中毒。（花莲县卫生局提供／王志伟花莲传真）

路边与山上的菇类不要乱采，花莲县卫生局接获医院通报，有6人疑似烹煮食用高寮大桥旁野生的菇类后，陆续发生恶心、呕吐、腹痛及腹泻等症状。卫生局派员查访，确认吃下肚的是「绿褶菇」，严重可能致命，千万不可轻忽，所幸6人尽速就医后已脱离险境。

天气高温潮湿天气，提供菇菌极佳生长环境，卫生局长朱家祥表示，林间、田埂边和草原上会长出不知名野菇，台湾每年都会发生民众自行采食野菇而造成中毒案例。

朱家祥指出，「绿褶菇」属有毒不可食用的菇类，外表颜色浅并不鲜艳，与可食用的白色雨伞菇及鸡肉丝菇相似，常被混淆，误食后约1至3小时会有恶心、呕吐、腹痛、血便及脱水等肠胃炎型中毒症状。

他说，由于绿褶菇常被误认为美味无毒的鸡肉丝菇，时而传出民众误食中毒，成为菇类中毒排行榜之首，还被封为「台湾最惹事的毒菇」。

卫生局说绿褶菇菌盖初为半球形后平展，成熟时褐色表皮裂开，除中央较密集，余皆成斑点状分散，露出白色海绵质菌肉，菌褶初期是白色，逐渐转为黄绿色。

卫生局表示，通常一种毒菇可能含有多种毒素，因此中毒反应常混合发生，严重时可能危及食用者生命安全，台湾许多部分有毒植物，即使经验丰富的专家也难以辨识，呼吁看见山间林地野菇，应秉持「不采不食」的观念，如果误食野外毒菇产生身体不适，民众应尽可能收集可疑的毒菇检体，提供医师或专家作为专业判定的依据。