吃沙拉比便當還胖？ 5招聰明吃 避開熱量陷阱

清爽沙拉成为夏日饮食热门首选，而以蔬菜为主体的沙拉看似健康，但若选择错误的食材或酱料，可能会让热量爆表。最容易让人忽视的就是沙拉酱，常见的地雷沙拉酱如：油醋酱、千岛酱、凯萨酱，每100公克热量就高达300-600大卡，整份沙拉吃下来所摄取的热量，甚至比便当还高，是名符其实的高热量隐形炸弹。如何避开卡路里陷阱？与您分享5个沙拉搭配原则，让你聪明吃、不踩雷。

图/IG @s2seolhyuns2,canva

不发胖沙拉 这5招健康吃

多种颜色蔬菜为基底

以美生菜、莴苣...等绿叶蔬菜为主，搭配上少量多样蔬菜，像是：小黄瓜、苜蓿芽、花椰菜、紫高丽菜、番茄、红椒、黄椒，丰富多样的搭配，能够同时补充多种营养素。

优质蛋白质

选择鸡蛋、鸡胸肉、鲑鱼、豆腐、鹰嘴豆作为蛋白质来源，这些食材富含高蛋白质且热量低，增加饱足感还有助于维持肌肉量和促进新陈代谢。

健康的脂肪来源

添加适量的健康脂肪，如：酪梨、橄榄油或坚果，可以提升沙拉的风味并增加营养价值。摄取适量的好油不但不会胖，还有助于吸收脂溶性维生素，以及维持心血管健康。

添加低GI水果

水果可以为沙拉增添甜味和口感，但应选择低GI水果，如：莓果、苹果、芭乐、奇异果。这些水果富含维生素和纤维，能增加饱腹感，避免暴饮暴食。

选择低热量酱料

市售沙拉酱通常含有大量的糖和脂肪，选择添加物少，热量相对低的沙拉酱，或是自制沙拉酱，调配独家口味，美味又健康，也减少不必要的热量。

图/world gym

只要聪明选择食材和搭配，沙拉也能既营养又可口，享受清爽和美味的同时，保持健康的体态，还想了解更多相关内容吗，赶快订阅关注女子漾吧!