新楼戒烟舒食健康站启动 好吃顾健康
▲台南新楼医院之门诊大厅28日，会同长春健康素食举办「戒烟舒食健康站」之启动仪式。（图／记者林悦摄）
台南新楼医院之门诊大厅28日，会同长春健康素食举办「戒烟舒食健康站」之启动仪式，并针对戒烟者的营养摄取，由长春店经理厨师推出3道健康好食的蔬食菜单，提供民众现场试吃，并亲自示范其中1道方便制作又美味的凉拌水果沙拉，现场有「萨有其势四重奏」乐团的萨克斯风音乐表演，现场更提供健康筛检服务，民众也都很踊跃参与。
新楼医院院长蔡江钦说，素食人口愈来越多，「新蔬食饮食」因健康意识抬头正夯，为了帮助想戒烟朋友，该院社区健康中心与长春素食餐厅合作推广舒食饮食，并设置「戒烟舒食健康站」提供戒烟资讯。同时，为庆祝爸爸节，于长春九门市举行免费筛检活动：含一氧化碳检测、肺功能检测、测血压、体脂肪检测及戒烟卫教咨询，希望提醒所有爸爸们，健康饮食，正确戒烟。
▲新楼医院院长蔡江钦说，为庆祝爸爸节，于长春九门市举行免费筛检活动。（图／记者林悦摄）
新楼社区健康营养师方姿萍活动卫教时表示，戒烟者一开始停止吸烟时，容易有尼古丁戒断症候群，出现因停烟导致焦虑不安、易怒、精神不济、便秘等情形，通常要历经2周至4周才能慢慢改善。因此，在饮食营养部分，要注重均衡。本次与长春店经理吴嘉奇厨师研议适合戒烟者菜单，并亲自示范其中一道「沙拉奇异果塔」做法。举凡深绿色或红黄色蔬菜、全谷类、牛奶、蛋黄、奇异果、柑橘类、番石榴、..等皆是富含维生素A、B及C的食物，推荐菜单「沙拉奇异果塔」、「烧烤起司南瓜」、「油醋蛋香青花」就是。
此外，营养师提醒，均衡饮食、戒酒、多喝水，以全谷类如糙米或五谷米来取代精制的白米以增加维生素B群。戒烟时期也可配合运动，饮食尽量以清淡、高纤、低油、低盐、低糖饮食为主，既能有效控制体重，又达轻松戒烟的目的。
8月爸爸节，台南新楼医院与长春健康素食餐厅，特于8/1-8/8长春健康素食餐厅的九家门市，举办免费健康筛检包括：一氧化碳检测、肺功能检测、测血压、体脂肪检测及戒烟卫教咨询，筛检时间为10:30-13:30，各店筛检日期及地点如下：8/1民族店、8/2安和店、8/2世贸店、8/3海佃店、8/4大同店、8/4中华店、8/5金华店、8/7崇德店、8/8崇德店。台南新楼医院提醒男性及爸爸们，为了家人与自身的健康，欢迎大家来长春餐厅门市做筛检，多食菜叶蔬果，有效拒烟。