健康吃粽 过午不食

健康医疗网李义辉报导

吃到饱餐厅是许多人的最爱,不过,医师提醒,常去「吃到饱为止」餐饮店民众,必须提高警觉,因为吃过量导致肥胖,这正是大肠癌的危险因素。另外,吃粽子最好在中午之前,绝对不要当宵夜点心吃!

▲健康吃粽 过午不食(图/健康医疗网提供)

卫生署99年癌症登记资料显示,大肠癌第四度蝉联国内十大癌症的第一名,大肠癌人数增加最快,发生年龄也从98年的67岁下降为66岁。台北慈济医院院长肝胆肠胃徐荣源医认为,这与饮食习惯有关

撑死比饿死好?徐荣源医师指出,从健康学来看这句俚语,一点都不正确。因为人只要吃得越多,人体细胞越容易提早老化而衍生疾病;吃得少一点,感觉「有些饿」,反而比「吃太饱」更健康!

只可惜,国人不仅喜欢吃到饱,还偏好汉堡炸鸡薯条油炸食物口味越来越重。这些动物性脂肪堆积在肠道,日积月累就会形成毒素,危及身体健康。

以台北慈济医院为例,在接受健检的40岁族群中,有17%筛检出大肠瘜肉,显示大肠癌发生年龄正逐年下降。徐荣源医师呼吁五年级生在体检时,可加作大肠镜检查,确保健康。

端午将至,怎样吃粽子才健康?徐荣源医师指出,粽子含糯米与高油脂包料,应尽量选在中午前吃,绝对不要当宵夜点心吃!因为人体细胞内有一种制造脂肪的蛋白称为BMAL1,晚上10点到清晨2点浓度最高,因此,晚间进食碳水化合物,就会转成油脂,易导致肥胖,增加肠道致癌的风险

徐荣源医师建议,最健康的饮食,是每餐八分饱餐餐吃多样性的蔬果,饮食比例均衡,尽量以素食为主。另外,养成规律运动的好习惯,配合定期筛检,就能有效降低肠癌风险。

资料来源: www.healthnews.com.tw/