胖子也能吃盐水鸡?「5夜市美食」减肥免惊 太幸福了吧~
逛夜市不吃美食怎么行!夜市是台湾最有特色的文化之一,右手拎着盐酥鸡、左手拿杯珍奶,逛完一圈,人也直接肥了一圈,对于减肥中的民众可说是禁区,深怕一不小心就深陷爆卡危机,对此,营养师孙语霙提供「减肥也可以吃的5项夜市小吃」,里面竟然包括人气美食盐酥鸡,让网友眼睛一亮,直呼想瘦还可以吃也太幸福!
▲对于正在减肥的民众而言,盐水鸡是低卡的好选择。(图/记者曹悦华摄)
孙语霙表示,盐水鸡的烹调方式为凉拌,属于低油的烹调方式,且配料有多样的蔬菜可选,点餐时选择鸡胸肉配上2样蔬菜,喜欢吃重口味的民众,姜丝、葱末、蒜末加多点也没关系。
2.沙威玛:300大卡(不加酱)
而沙威玛主要食材有面包、烤肉、生菜、洋葱,整体来说算是满均衡的,只不过店家为了让沙威玛好吃,会添加大量的沙拉酱、番茄酱,使得整体的油脂和钠含量超量,故孙语霙补充,点餐时,只要请店家不要添加任何酱料,其实来份沙威玛也是ok的。
▲清蒸臭豆腐的热量比油炸臭豆腐少了许多,甚至可以差到3倍。(图/网友提供)
3.清蒸臭豆腐:180大卡
营养师提及,臭豆腐本身属于植物性蛋白质,热量不高,且含有大豆蛋白、钙质等营养素,如果以清蒸方式烹调,1份清蒸臭豆腐热量不到200大卡,反观油炸臭豆腐热量可能会飙到500大卡以上。
喜欢吃甜点的人可以选择豆花,配料的部分尽量选择天然的食物,像是红豆、绿豆、薏仁、燕麦,避开加工食品,如布丁、粉圆等,另外,豆花的酱汁通常都是糖水熬煮而成的,营养师警告若通通喝光,会摄取到过量的糖分。
5.木瓜牛奶:290大卡(不加糖)
木瓜有丰富酵素,可帮助消化,而乳制品中富含钙质能维持骨骼健康,餐后喝1杯不加糖的木瓜牛奶,同样是不错选择。
网友们在看完营养师推荐的美食后表示:「爽啦我爱盐水鸡」、「还能吃盐水鸡真的很想哭」、「臭豆腐清蒸也很好吃」、「我木瓜牛奶也不会加糖欸」;不过亦有网友说:「没有鸡排的夜市不是夜市」、「逛夜市就别怕胖」。
孙语霙营养师,中国医药大学营养系学士、体重管理营养师、运动营养认证、保健食品工程师认证,现任生技公司营养师/讲师、肥胖研究学会会员,专长为保健食品处方、体重控制、美容营养等,现有经营脸书粉丝团:营养师爱碎念-孙语霙营养师。