减肥妙招：看着自己吃！　镜子能让「美食」变难吃

▲研究指出，人们在吃饭时看到自己，会增加不舒适感。（图／达志／示意图）

生活中心／综合报导「好吃的东西不健康，健康的东西不好吃」现代人喜欢美食，早已将身体健康抛到九霄云外，身材也跟着「回不去了！」但没关系，根据最新研究结果显示，在吃饭时使用叉子，并将食物装少一点或装在简单的纸盘内，能够有效防止吃太多。此外，研究还发现，镜子能让食物味道变得不美味。

根据中佛罗里达大学科学家Ata Jami发表在「消费者研究协会期刊」（Association for Consumer Research）研究指出，「镜子」能够降低垃圾食物的感知味道，让食物吃起来味道不好的功效，因此能有效控制体重。研究人员透过让185名本科生选择巧克力蛋糕或水果沙拉在分别有镜子与没有镜子的房间内食用，测试他们对食品味道的评价。结果发现，在有镜子的房间中食用巧克力蛋糕的人，对食物的评分比无镜子的评分低；而选择水果沙拉者，在两个房间中食用后，对食物评分没有差异。

科学家Ata Jami表示「镜子不仅能够看到面貌，更可让自己更加客观的评判他人外型和行为的标准来衡量自己，镜子可使人们用普遍接受的社会标准来看待自己。」

研究指出，镜子可迫使民众与社会大众的审美标准作比较，当人们在吃饭时看到自己，不舒适感和失败感会增加，由此在看到自己食用垃圾食物等高卡路里等易胖食物时，味道也因此变得不那么美味，自己的不舒适感也随之增加。