香蕉能解腻？专家推「15样刮油食物」 肠道干净溜溜
吃到很腻只知道喝茶？没有其他缓解方式了吗？过年期间亲友团聚在一起，免不了大鱼大肉一场，而在吃进的食物当中油脂含量较高，或者一口气吃得太多的情况之下，便容易产生消化不良或胀气导致的不适感，也就是所谓的油腻感，对此，营养师陈嫚羚提供3大类、共15样刮油食物，民众可适度摄取，还给口腔和肠道清新的环境！
▲洋葱虽能减缓油脂在肠道中的吸收量，但常有胀气问题者须注意其摄取量。（图／翻摄自pixabay）
1.蔬菜类
像是白萝卜、山药、海藻、洋葱、芹菜等蔬菜，用凉拌的方式加些醋或柠檬汁来调理，便能成为解油腻的佳肴，同时可以增加膳食纤维摄取，以减缓油脂在肠道中的吸收量，另外还有提高饱足感效果，但是要特别注意，若是常有胀气问题的人，则应尽量避免食用太多洋葱和芹菜，因为这2种食材较容易造成肠道产气。
2.水果类
香蕉、木瓜、苹果、柑橘类、山楂等水果，饭前吃同样可以增加饱足感，以避免饮食过量，而饭后吃水果，尤其是水分含量多且带有酸味口感的， 能帮助解除油腻，且因水果富含水溶性膳食纤维，有促进肠蠕动、帮助消化作用。
▲许多民众会选择无糖茶来解油腻。（图／达志／示意图）
3.饮品类
热柠檬水、温水、无糖茶、酸梅汤和食醋等饮品，营养师建议餐后慢慢地、少量地喝，从补充水分来加速代谢，进而帮助肠蠕动，以及解除油腻的口感。
最后陈嫚羚补充，过年饮食上建议用小的容器来盛装各式佳肴，增加摄取菜色多元性的同时，还可以减少饮食过量的情形发生，才不会过完年肚子就肥了一大圈。
陈嫚羚营养师，国立中兴大学食品暨应用生物科技所硕士、中山医学大学营养系学士、糖尿病卫教师、食品技师，现有经营脸书粉丝团：营养嫚嫚说、Youtube频道：营养嫚嫚说，定期推出营养知识相关影片。★图片为版权照片，由达志影像供《ETtoday新闻云》专用，任何网站、报刊、电视台未经达志影像许可，不得部分或全部转载！