秋节应景食品卫生局把关 桃园2业者原料逾期挨重罚
▲桃园市卫生局人员针对全市秋节应景食品进行抽验。（图／记者沈继昌翻摄）
记者沈继昌／桃园报导
桃园市政府卫生局在中秋节前针对应景食品卫生安全进行抽验，总计抽验116件，检验结果全数符合规定，中坜区京典烘焙坊、百年神仙蛋糕被查获储存逾期食材原料，卫生局依食品安全卫生管理法开罚，其中百年神仙蛋糕因是今年内被查获第二次，遭重罚30万元。
▲桃园市卫生局对全市秋节应景食品抽验检查，检验结果全数符合规定。（图／记者沈继昌翻摄）
桃园市卫生局自7月中旬起针对糕饼烘焙业、馅料制造业、各式烧肉、烧烤店进行食品查验，同时也针对各大卖场、超市抽验市售中秋应景食品，如月饼、馅料、蔬菜水果、禽畜水产品、烤肉食材、豆制品、饮料及酱料等产品总计抽验116件，检验项目包括防腐剂、苏丹色素、农药／动物用药残留、重金属、甜味剂、二甲／二乙基黄、过氧化氢与二氧化硫等项目，检验结果全数皆符合规定。
不过，本次查核月饼馅料制造业、烧烤餐饮业共计27家，查核重点包含食品业者登录、产品责任险投保、食品良好卫生规范准则及产品标示等，中坜区京典烘焙坊、百年神仙蛋糕被查出储存逾期食材原料，显示业者未妥适处理食材，卫生局依违反食品安全卫生管理法第15条第1项第8款规定分别开罚，其中经典烘焙坊开罚 6万元、百年神仙蛋糕因为是今年内第2次被查获，遭重罚30万元。
▲桃园市卫生局对全市食品抽验，中坜区知名蛋糕业者食材香蒜粉等原料已过期且是第二次违规遭重罚。（图／记者沈继昌翻摄）
卫生局表示，业者务必做好自主管理，食材原物料须落实先进先出，定期盘点检视产品效期，逾期者应立即丢弃，消费者选购应景食品时优先选择信誉良好商家，注意产品外观是否变质、标示是否完整，以确保食品卫生安全，若有消费争议，可拨打0800-285000或1950消费者服务专线，向卫生局或桃市消费者服务中心申诉。
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