大肠杆菌超标！ 北市空军、邵妈、廖家凉面上榜
北市卫生局6至7月针对连锁超商、大卖场、小吃店及凉面贩售商等进行凉面食品抽验，50件中有4件大肠杆菌超标，分别是信义区松隆路的空军凉面、大安区通化街的邵家凉面（邵妈凉面）、廖家凉面（廖永祺凉面专卖店）、文山区景文街的传统凉面。
卫生局此次共计抽验50件凉面，检验卫生标准(，初抽结果有25件不符合规定，经通知业者限期改善，复抽结果仍有4件不符规定。对于不符规定业者，将依违反食品卫生管理法第17条之规定及同法第48条第3款之规定，处分新台币3万元以上300万元以下罚锾。
卫生局表示，卫生指标菌如超过标准，即表示在制作过程当中的卫生状况、食材、器具、包装过程可能遭受污染，或工作人员的个人卫生状况不佳所造成，至于常温保存更是微生物繁殖的最佳环境。
▲北市4家凉面大肠杆菌超标。(图／北市卫生局)