大肠杆菌超标！ 莱尔富等超商「凉面」勒令下架
▲超商凉面系列被验出大肠杆菌超标。
嘉义县卫生局日前抽验50件「即食熟食」食品，检验结果今天出炉，其中6件检测出大肠杆菌群超标，不符合规定；这些不合格的商品包括晨间厨房、莱尔富、统一及全家等便利商店所贩售的凉面、生菜沙拉等。
此次检验项目分别为微生物（大肠杆菌、大肠杆菌群）、杀菌剂、防腐剂、漂白剂、甜味剂等项目；大肠杆菌及大肠杆菌群常被用来作为监测食品是否遭受污染的重要指标，如果超过标准，则表示食品在制作过程中，可能因人员的卫生、疏忽、食材、器具或包装过程受到污染，另外，夏季常温下不当保存更易助长微生物繁殖。
卫生局指出，日前抽验便当、凉面、三明治、米饭制品（寿司、饭团等）、面包及生鲜截切蔬果（生菜沙拉及水果盘等）等，共计50件「即食熟食」食品，其中6件不符合规定的产品分别为：朴子市－晨间厨房（生菜沙拉）、民雄乡建国路二段－全家便利商店（超值水果）、番路下坑村－莱尔富便利商店（原味麻酱凉面）、梅山乡－统一超商股份有限公司－梅北门市（真饱凉面-香辣）、义竹乡－统一超商-第84分公司（真饱凉面-原味）及竹崎乡中和石棹－莱尔富便利商店（麻酱凉面）。
卫生局表示，除朴子市－晨间厨房为嘉义县辖业者，责令限期改善择期再行复验外，其余5件源头属新北市政府及彰化县卫生局管辖，通报后会继续查办；另外，针对抽验不合格产品已请店家暂时下架、停售，等复验合格才可上架贩售，如果复验不合格将依《食品安全卫生管理法》第48条处新台币3万至300万元罚锾。