大肠杆菌超标勒令下架 小7、全家：应是个案
▲嘉义县卫生局抽验即食熟食食品，其中7-ELEVEn的真饱凉面被验出大肠杆菌群超标。（图／翻摄自7-ELEVEn官网）
想在夏天吃轻食减轻负担，小心将大肠杆菌吃下肚！嘉义县卫生局抽验即食熟食食品，其中有6件验出大肠杆菌群超标，包含7-ELEVEn、全家便利商店、莱尔富䓁超商均上榜。对此，超商业者回应表示，将会加强抽查。
嘉义县卫生局于4月中旬抽查便当、凉面、三明治、米饭、面包、生菜沙拉以及水果盘等50件商品，其中有6件检验出大肠杆菌数超标，晨间厨房生菜沙拉，全家便利商店(民雄乡建国路二段)的超值水果、莱尔富(番路下坑村、竹崎和石棹)的原味麻酱凉面、7-ELEVEn(梅山乡、义竹乡)的真饱凉面香辣及原味等均不合格。
▲对检验结果超标，7-ELEVEn、全家回应表示，应是单一个案；莱尔富则是会再配合相关单位进行复查。（图／业者提供）
对于检验结果，7-ELEVEn回应指出，由于鲜食产品都是同一批运送到当地附近各门市，若有问题该批产品都会有，但仅有2家被验出大肠杆菌超标，且初步了解鲜食厂的制作检验报告均合格，此次情况应为单一个案，会再进一步了解是运送或是店舖保存方式出问题。
全家便利商店表示，此次情况应是单店个案，可能是运送或是店舖保存过程出问题，但因为夏季温度较高，未来会针对相关产品增加抽查，避免类似情况再发生。莱尔富则说：「该批商品早已到期，所以均已下架，但过去自行抽检都是合格，之后会配合相关单位进行复检」。