桃卫生局抽验应景食品178件 1件豆干检出漂白用双氧水

桃园市卫生局抽验清明儿童节应景食品。(桃园市卫生局提供/陈梦茹桃园传真)

清明、儿童节连假将至,许多民众在清明节时会吃润饼、草仔粿,而儿童节更是会有许多孩子爱吃的零食,桃园市卫生局关注民众的食品安全,近期针对辖内润饼摊商、超市卖场、便利商店及糕饼制造业者等场域进行应景食品抽验,抽验共178件商品,其中有1件豆干检出过氧化氢,因不符规定已依法开罚。

卫生局表示,这次抽验包含润饼会使用到的润饼皮、豆芽菜、花生粉、豆干类、素食食品,还有清明节时常看到的糕粿类,另外儿童节部分则抽查糖果、饼干、汽水饮料等零食。检验项目分别有防腐剂、漂白剂、甲醛、黄曲毒素、杀菌剂、动物性成分、着色剂及甜味剂等项目,其中发现1件「黄豆干」产品不合格。

卫生局指出,日前在桃园市观音区亿客成生鲜超市中抽查「黄豆干」产品,结果检验验出过氧化氢呈现阳性。卫生局说明,过氧化氢俗称双氧水,具有杀菌、漂白的作用,可在食品加工过程中作为杀菌剂,不过面粉及其制品除外,但成品不得残留,因此第一时间已要求业者下架违规食品,并已依法处办。

卫生局呼吁,食品制造业者在使用食品添加物时,务必遵守食品安全卫生管理法第18条规定,若违反则依同法第47条规定,可处新台币3万元以上300万元以下罚锾。另也提醒民众,选购食品时应避免颜色太过鲜艳、太白或闻起来有刺鼻味的产品,优先选择完整包装且标示齐全的食品,并留意其保存方式,如有因消费问题或任何争议。