八里小农绿竹笋入校园餐桌 学生享用产地直送美味午餐

来宾与同学们共餐，品尝新鲜美味的「菇香竹笋」。（八里区公所提供）

现场由八里国中同学向每桌的来宾说明绿竹笋的采收过程及烹煮美食的作法。（八里区公所提供）

八里区公所积极推广在地特色农产品，促成八里国中与在地小农合作，将新鲜绿竹笋纳入学校营养午餐，让学生品尝到当地农民一早采收的鲜甜竹笋。12日，八里国中的餐桌上出现一道香喷喷的「菇香竹笋」，学生们对于这道融合当地食材的菜色赞不绝口。

八里农会现场展示黄金笋。（八里区公所提供）

八里区长林俊宏表示，区内5所公立学校的营养午餐均由台北港回馈金补助，本次活动特别感谢八里区农会、在地小农以及八里国中餐厨公司的合作，成功将回馈金用于学生与小农的双重照顾，为地方农产销售开拓了新契机。

八里国中校长詹志伟指出，透过这次的竹笋入菜活动，学生不仅能品尝到新鲜的在地食材，还能了解农产品背后的辛劳，进而珍惜食物。学校也借此响应「空盘运动」，推动珍惜食材、爱物惜物的美德。

9年级学生潘宥妡表示，今天的「菇香竹笋」特别美味，同学们得知竹笋是当地农民一早现挖后，更加感到惊喜，午餐时间洋溢着快乐气氛。

八里区农会总干事高金山则表示，此次是农会与在地小农、餐厨公司首次合作，未来将考虑引入八里区更多特色农作，包括文旦柚、桶柑等，推广地方农产品进入学校餐桌，让更多孩子享用到八里四季的丰富美味。