从种小麦到烘焙！学童体验「从产地到餐桌」的珍贵

全教总与育秀基金会推动「食农学堂计划」，由台中市教师职业工会协办活动，指导小朋友制作「司康」点心，体验从产地到餐桌的经验。（台中市教师职业工会提供／陈淑芬台中传真）

全教总与育秀基金会推动「食农学堂计划」，由台中市教师职业工会协办活动，指导小朋友制作「司康」点心，体验从产地到餐桌的经验。（台中市教师职业工会提供／陈淑芬台中传真）

全教总与育秀基金会推动「食农学堂计划」，由台中市教师职业工会协办活动，指导小朋友制作「司康」点心，体验从产地到餐桌的经验。（台中市教师职业工会提供／陈淑芬台中传真）

全教总与育秀基金会推动「食农学堂计划」，台中市教师职业工会今天也加入阵容协办「大手牵小手」烘焙课程，安排科大餐旅管理系师生合作带领20多名学童动手烘焙制作「司康」甜点，体验食材从产地到餐桌的可贵。

全国教师工会总联合会与育秀教育基金会推动「食农学堂计划」，今年已迈入第12年，由食农学堂老师带领学生利用校园空间种植杂粮，不断推出多元模式实践食农教育，邀请台中市教师职业工会今天举办「大手牵小手，烘焙开心做」活动。

台中市教师职业工会文宣部主任桑圣润表示，活动安排获得2021年「育秀杯台湾小麦面粉烘焙竞赛」银牌的弘光科大餐饮管理系学生陈治宏、该校系学生黄咏灿，与在中市永隆国小任教的食农学堂老师郑百成合作，指导该校5年级20多名学童制作「英式司康」，体验烘焙技艺与乐趣。

参与活动的学童都相当兴奋，家长也支持配合，学童们自备4台的小型烤箱来学习烘焙，还认真制作笔记，与同学仔细讨论分享心得，除了过去在校园种植杂粮小麦的经验外，再实际体验从产地到餐桌的过程，并将制作点心带回去和家人分享。