台东冬季餐桌节 在地山珍海味齐聚铁花新聚落
冬季时令餐桌节，将台东的山珍海味齐聚在铁花新聚落！今年时令餐桌节最后一场市集：冬饱．渔夫的餐桌，将在11月26日（周六）登场，邀请台东超过35个店家与友善小农，现场分享限定的手作料理、友善农产与故事！这次更特别邀请南韩慢城-全州、莞岛代表，分享南韩慢食与饮食文化。
另外，时令餐桌节特别再提供限量的「观东浪、品冬饱」优惠！23日至26日适逢2016台湾国际冲浪公开赛活动，只要拍下你至金樽现场观赛照或与冲浪选手合影照，于26日至时令餐桌节服务台凭照片认证，即可获得时令餐桌节限量折价券。
台东的冬季正是品尝白旗鱼的好时节，洛神、脐橙与萝卜等蔬果也储好了甜份。店家不藏私现场烹调招牌海产鬼头刀鱼柳、急速冷冻的生鱼片及现打的手工鱼丸！
纵谷线店家小农的山珍也不遑多让，有阿美族与布农族风味的烤肉、紫米贝果、洛神蜜饯与洛神冰淇淋，让来到现场的民众享用品尝在地、季节限定食材的滋味，用「吃当季、品在地」感受到不一样的台东。
▲台东冬季时令餐桌节，将台东的山珍海味，齐聚在铁花新聚落。(图／台东县政府提供 下同)
冬季市集「冬饱‧渔夫的餐桌」，以台东海岸阿美族的饮食文化为发想，当天下午3时30分将举办以「腌渍文化」为主题的慢食讲座：封存味渍慢，邀请摊商来分享不同族群为了延长食材的保存期限，如何腌渍食材，为食物增添熟成风味，将邀请摆摊店家分享客家的菜脯、成功的腌鬼头刀，以及长滨独特的「海脚饭」，旅客不只能听精彩的故事，也可以现场试吃！
作为台东具代表性的慢食市集，时令餐桌节也与亚洲慢城慢食网络合作，邀请韩国慢城：全州(Jeonju)与莞岛(Wando)的贵宾莅临台东，11/26(六)上午10:00将于台东县政府二楼简报室举办慢城分享会，免费活动欢迎参与，韩国莞岛、全州的慢城代表，也将在下午的活动现场分享韩定食、拌饭与鲍鱼有关的韩国慢食文化。
逛时令餐桌节之前，别忘了到服务台索取「集食行乐」消费盖章，集满 8 个章就能兑换店家、小农精心准备的限量好礼。此外，吃美食做环保减少垃圾量，时令餐桌节摊店家使用一次性的容器，现场有提供「餐具租借」服务，旅客自备环保3宝(碗、筷与杯子)逛市集，还可至服务台领取市集限量的折价券。
更多活动详情，请锁定台东就酱玩 Amazing Taitung、铁花新聚落脸书粉丝团、时令餐桌节官方网站，或在脸书搜寻「时令餐桌节：冬饱」活动。除了时令餐桌节，同周末也有精彩的台湾国际冲浪公开赛，邀您来时令餐桌节，吃遍台东慢食喔！