彰化肉圆也中毒淀粉 检验合格贴「安心肉圆标志」
▲因应毒淀粉风波，彰化县政府推行安心肉圆标志。(图／彰化县政府)
自顺丁烯二酸「毒淀粉」事件爆发以来，引起全国民众高度关注，以肉圆出名的彰化县政府，为了让民众安心食用，28日举行「安心肉圆标志上路」记者会，授予检验合格的店家检验合格报告与安心肉圆标志。
彰化县卓伯源呼吁业者一起配合，建立自主管理制度，选购淀粉时，记得向供应商索取合格检验报告，并张贴于明显处，让顾客能享用安心、安全、健康的彰化肉圆。 卓伯源表示，彰化肉圆是「上港有名声、下港有出名」，每年举办肉圆节来推销肉圆的销路，而且彰化的肉圆也创下世界最大肉圆的纪录，最近许多肉圆和食品业者受了委屈，因为没有检测的设备，商誉受到了冲击，然而食品安全的维护，政府责无旁贷，今天政府一方面要取缔不法，阻绝上游含有顺丁烯二酸淀粉的源头，让有问题的食品不会流入市面，一方面要保障合法，让吃来安心、健康的肉圆业者有信心，再来便是建立消费者的信心，放心大口品尝彰化美味的肉圆。
▼彰化县长卓伯源开记者会挽回彰化肉圆商誉。(图／取自彰化县政府)
卓伯源也指出，为确保肉圆无遭顺丁烯二酸污染，卫生局在上周六、周日动员全体稽查员清查县内列管之肉圆共计114家，交叉比对其上游盘商资料，除少数来自外县市淀粉供应商之业者已进行抽验，等待抽验结果之外，均已合格。另本县知名肉圆店家经稽查辅导，目前都没有问题，且均已张贴检验合格报告。 为让民众方便辨识安全之肉圆，卫生局自5月28日起推动安心肉圆标志，本县肉圆业者均可提出申请，凡经卫生局审核确认肉圆无受顺丁烯二酸污染者，即发予标志一只，供店家于明显处张贴，以利民众选购。欢迎肉圆业者检具淀粉原料来源证明及其检验合格报告向彰化县卫生局提出申请，申请专线为04-7120188。 除了肉圆之外，彰化县府也将持续针对县内地瓜粉、树薯粉、酥炸粉等淀粉之上游供应商进行稽查，呼吁业者应向合法厂商购买淀粉，并向上游厂商索取合格检验报告后再贩售，及保留交易凭证备查，以维护民众饮食之卫生安全。另卫生局自5月29日起，将陆续公布经抽验合格之淀粉供应商及产品资讯，供下游业者选购，以制作安全无虞之产品，共同维护县民健康。