肉粽抽检 15％初验不合格

初验不合格的5件都是卖场冷冻肉粽，分别为在大买家量贩店北屯分店抽验效期至2017年4月25日「麻油鸡粽」、在百穗食品公司大墩门市部抽验效期至2017年4月20日的「姜黄健康杂粮粽」、远东爱买量贩中港店抽验效期至2017年4月26日的「蛋黄香菇肉粽」、家乐福文心店效期至2016年10月7日的「石门农会-古早味肉粽」及效期至2016年10月17日「阿添师传家宝北部粽」。

初验结果发现，以上5件冷冻肉粽生菌数、大肠杆菌及大肠杆菌群超标，不符冷冻食品类卫生标准；同批产品除依规定下架，也限量改善再复验，其中大买家量贩店北屯分店「麻油鸡粽」与百穗食品大墩门市「姜黄健康杂粮粽」2件肉粽产品为中市业者制造，经辅导再复验已符合规定。另三件肉粽制造商在外县市，也移请当地卫生局继续辅导、查处。卫生局也到量贩、传统市场抽验76件猪肉、香菇、栗子、咸蛋黄等配料与粽叶，抽验结果则是全数合格。