中市抽验卤味 枫康椒香鹅粉肝初验不合格

台中市卫生局食药科长傅琼慧指出，在检验结果出炉后，已立即通知卖场下架违规产品，并请源头制造商改善制程卫生，枫康超市指出，该产品是委由台中市西屯区的食品公司制造，在得知检验结果时，卖场及源头厂商均已停售停产此产品。

另外，卫生局也抽验料理常用的金针、笋干、梅干菜等脱水蔬菜24件，检验漂白剂（二氧化硫）、杀菌剂（过氧化氢）；检验结果全数合格。

傅琼慧指出，大肠杆菌群及大肠杆菌是重要的卫生指标菌之一，若超过标准值可能表示制作过程中卫生状况不佳，原因包括场所、设施及设备不洁、原材料储存不当、水质管理不良、制备过程不当、作业人员卫生习惯不佳或盛装食品容器不洁等，提醒业者多加留意。

台中市卫生局长徐永年表示，食品业者产制食品若不符合食安法第17条中央订定的卫生标准规定，可依同法第48条令业者限期改正，届期不改正者，可处新台币3万元以上300万以下罚锾。提醒民众购买关东煮或即食卤味时，可选择信誉良好的商家，并留意产品贩售区卫生状况，是否有适当保温保存及防尘措施，确保产品安全无虞。